现如今选择食堂外包服务商对公司员工食堂来说已不在是什么新鲜事了。因为选择食堂外包不但可以让公司节省很多食堂管理上的压力,而且还有利于食堂在食品成本低廉采购,以及减少食材中间渠道的损耗,同时还能保证员工食堂菜品的多样性,为公司员工食堂提供干净卫生的用餐环境。那么,公司员工食堂外包应如何发展才更有利呢 目前国内现在的存在的无数的大大小小的企业事业单位和学校,对企业员工食堂的承包是一笔很好的机遇。如何把握好这样的机遇对于企业来说,要想发展,想要考虑如何生存下去,能够做起来才有可能做得好。 企业把食堂外包给相关的餐饮机构是不是为了省事很多人不明白企业食堂承包的意义,对于工人来说,食堂提供的食物是身体能量的来源,合理的进行膳食搭配能够补充身体中缺乏的营养,有注意提高工人的精气神。下面佳园乐家为您介绍选择企业食堂承包公司需要注意什么问题 第1:承包机构的规模性,如果是大型企业,那么就要求食堂承包机构规模相对而言比较大,这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果企业食堂承包公司的规模比较小,可能就没办法供应足够的餐点,这样就会导致一部分工人没办法享受到食堂提供的服务, 第2:承包机构的服务,企业食堂承包公司能够给工人提供的服务以及餐点很重要,如果膳食结构不合理,或者服务不到位容易引起的就是企业和员工之间的矛盾,久而久之会直接影响到承包机构的名声。作为企业,要选择专业的食堂承包机构,作为承包机构,要尽力的为企业提供完善的就餐服务。 第3:承包机构的管理,对于餐饮机构来说,管理意味着合理的膳食结构,舒适的就餐环境以及健康新鲜的蔬菜供应。这些细节都会影响到工人的就餐,所以企业在选择企业食堂承包公司的时候要注意机构的管理是不是到位,能不能给工人提供相应的服务。 食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂外包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂外包的模式有很多种,下面就让佳园乐家告诉您食堂外包的几种模式: 一、半托承包方式 发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。 承包方:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。 负责采购及烹饪和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供优质饮食服务。 可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按实发饭卡数及面额结账一次。 二、全托承包方式 发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定,自定职工一定伙食标准。 承包方:负责投资斥方设备,合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年),如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用,采购原料,加工制作,保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含IC卡),就餐人员凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。