- 1家：石锅拌饭
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石锅拌饭学费:
石锅拌饭早源于韩国,因此有被大众称为韩国拌饭,石锅拌饭是韩国特有的米饭料理。它的发源地为韩国光醃萺莠琓州,曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴,后来演变为韩国的代表性食石锅拌饭物。石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好细嚼慢咽咖湥妀的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,石锅拌饭主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜;菜的种类并无一定,采用当季对味的季节蔬菜去调配即可。它的烹饪方式也不是很难,成为众多餐饮创业朋友迡嘫曊的考虑项目。
在中国的餐饮市场韩国料石锅拌饭理还处于初级的阶段,很多人都喜爱上了韩国料理石锅拌饭。石锅拌饭的利润要比快餐项目高的多,同样是1000元的营业额,一般的中式快餐只有石锅拌饭400元的利润,而石锅拌饭可以轻松达到600元。已经看出了石锅拌饭所具备的市场潜力。
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1.讲述石锅拌饭石锅拌饭的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.各种卤肉卤汁石锅拌饭的配制及熬制方法。
4.肉类半成品初级处理方法。
5.石锅拌饭各种石锅拌饭材料的制做流程及方法。
6.石锅拌饭未售完半成品的保存方法。
7.设备器具采购途石锅拌饭径和要求。
8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
在韩国吃石锅拌饭也是爱情的表征。如果情人一起上餐馆点石锅拌饭的话,男士必须得先替女友搅好拌饭;若女友无法将饭菜吃个精光,那男士就得将剩下的饭完全吃干净,以代表对女友的爱情廜葓碙能夠嗱菿皛石锅拌饭。
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