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本厂传承百年无铅工艺,秉承安全第一、健康第一、质量第一的经营理念,致力为广大消费者生产健康的、营养的、放心的皮蛋食品。张记皮蛋自上世纪以来,已有近百年的生产经验,其制作的皮蛋种类丰富、质量上乘,在芒砀地区享有盛誉。98年建厂,扩大生产规模,与当地养殖场建立长期稳定的合作关系,在掌握家庭传统工艺的基础上,不断探索新工艺、新技术,不断提高质量、生产水平。目前在江苏地区,采取厂家直销方式,与各批发市场、饭店、农庄广泛合作,为江苏消费者提供种类更多、口感更好、营养更丰富的各式皮蛋。
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