北京库珀啤酒有限公司

澳洲coopers自酿啤酒设备



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联系人 吴小姐

COOPERS啤酒原汁是这场革命的引发剂。原汁使复杂的啤酒酿造变得异常简单,任何识字的人都能成为酿制啤酒的高手。

常温活性干酵母是秘密武器-黑匣子。澳洲自酿啤酒一改过去低温发酵法,啤酒的发酵过程在一般室温下完成(21℃-27℃),因为我们所用的酵母是COOPERS常温干酵母,它是高科技的结晶。

　　酿啤酒不用采购麦芽,无需糖化,不耗电,这在过去是神话。在常温条件下进行发酵则更是传统的禁区。但在神奇的COOPERS自酿啤酒面前,过去的禁区被打破了,神话也成为现实。1998年6月,这种技术在中国专利局主办的第七届中国专利新产品新技术博览会上荣获金奖。

啤酒的起源:DIY + 家庭酿造







　　实际上,和我国的白酒一样,最初欧洲的啤酒酿造工艺也非常简单,它的酿造也是从家庭开始的,后来过渡到作坊酿造,只是到了工业化时代,它才变成我们现在所熟悉的画面:几千万以至上亿元的投资;越来越庞大的机器设备;一排排长龙似的啤酒瓶蜿蜒前行,等待着灌装,压盖,装箱。这种现代化生产使啤酒迅速在世界畅销,但工艺也越来越复杂,越来越远离人们的生活,甚至让人忘记了它的起源--家庭酿造和简单的工艺。

　　现在人们一旦有了COOPERS原汁,设备和技术光盘,就可以自己动手酿造啤酒了,就象几个世纪前许多欧洲家庭所做的一样。体会神秘和酿造世界从你自己开始,这是反璞归真。