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正宗纸包鱼的做图集
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上善佳
顾名思义,用纸包好腌制好填好料的鱼,放入铁盘烤制,鱼在短时间内融合了料香。 此鱼融合鲁菜川菜之长。开包时立即清香扑面。
纸上烤鱼发源地是四川,要学正宗的纸上烤鱼技术还是到发源地学,【成都上善佳餐饮】,真实,可靠,搜一下就知道!
夹一块,鱼肉白嫩,虽经腌制却不失去活鱼的新鲜。入口蒜香葱香扑鼻,轻嚼之余,鱼的盐味也逐渐的清晰,自古有言,鲜鱼难做咸。此道鱼却将盐味把握的恰到好处,多一分则咸,少一分则淡。
鱼肉在嘴里翻转,整个肉的质感轻盈。鱼肉不死不絮。称为鲜。如此,鲁菜的咸鲜表达的十分准确。而后再嚼,舌尖一股麻感慢慢蔓延,再细品,辣香继而绽放开来,此时川菜的麻辣之味淋漓尽致。 这道菜经过新一味的厨师精英研制,取川菜鲁菜之长,结合出咸鲜麻辣之美。 这道菜,无论南方人北方人,都能做到面面俱到。老少皆宜。
【成都上善佳美食】,传承四川纸上烤鱼的技术,致力于正宗纸包鱼的推广和普及,现做技术培训,欢迎咨询。上网搜一下,就知道。微信QQ(二七零一 零零零 零零零)。或店话:(①⑧②⑧零零零零⑦⑦零)。
鱼肉吃完之后,再放入腌制好的肉类,青菜,豆腐类,进行烤制。配菜制作简单,无需烹炒,菜价却是炒菜常价,商家利润高,顾客觉得味道好,人均就餐消费低。 烹饪更可加入高档的鱼类菜肴烤制。利润自然更高。
没有技术,没有巨额资金,缺乏管理,没有经验。。。。。。不愿连锁,无力加盟,只想小本创业。。。。。。。。。【成都上善佳餐饮】,真实,有效,实体店培训学习,亲身体验创业式培训。无需加盟费,完全获取成熟经验和全套核心技术!
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