烧烤步骤介绍

首先在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,时间约一分钟,如果选用的是易燃炭,则无须添加任何助燃剂。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。
这时木炭开始燃烧,并伴随有少量黑烟。此时加上烤网,燃烧10~15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时用炭叉将木炭均匀摊开,用手置于烤网上方试探温度,手有炙热感为佳,这时便可以大鱼大肉地招呼了。
对食物的加工可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的几种则称为间接烧烤。因此,烧烤也需要掌握一定的技巧。

直接烧烤

①把木炭放在烧烤炉炭架的中央。
②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
间接烧烤:通过苹果炉完成。
①木炭点燃后置于炭架的两端。
②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。
③盖上炉盖,用风门调节火候,靠熏焖将食物制熟。

烧烤小技巧

1.生火:先将烤炉清理干净放好,加入木炭(粟炭)点燃,放炭充分燃烧,再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
2.烤制:将食品串放在炉面上,凡是肉、排骨类的直接刷油(两面都刷)烤制,再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚,颜色变白变黄表示成熟,鸡爪等应烤到有炸响声,鸡翅烤成焦黄泡大,鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄,里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定,但千万不能烤焦。边烤边刷油,待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下即可食用。
3.蔬菜类的应将串放在炉面上后,再加入蔬菜香粉,用油刷刷湿刷匀,翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后,刷油再烤几秒种即可食用。
注意:1.用菜油、色拉油,禁用香油、猪油等。
4.刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油,刷在串上不落入火中冒油烟为准。

产品属性

品名:巴比奇烧烤铲 烧烤夹 烧烤叉 烧烤三件套

规格:35cm

材质:木柄,4.8mm厚镀铬钢条

使用方法:烧烤铲等同与家里菜铲,用来翻转食材

烧烤夹用于夹取大的食材,如牛排,蔬菜等

烧烤叉用来叉鸡翅,土豆等

产品优点:木柄不烫手、功能多、可重复循环使用

关于物流

低于20kg,本公司默认发百世。若运费有问题,请联系我们修改价格。

超过20kg,建议江浙沪以外客户选择物流。您可以选择专线物流,物流,天地华宇等

关于发票

订单金额5000元以上可以代开税务发票

关于退货

本公司产品有另您不满的地方, 请及时联系,我们支持七天无理由退换货。

联系方式

电话: 15057929658 曾先生

qq: 1552799338

本产品的建议零售价是¥5.00,品牌是畅飞,组件是叉,铲,夹,材质是不锈钢,货号是5901,箱装数量是144套,产地是浙江