德州潍县萝卜物美价廉_瓜茬萝卜_生产厂家
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潍县萝卜的养生方法
萝卜不能和人参一起食用,因为人参是补的,萝卜是破的,两者同食,其营养功效就抵消了;萝卜也不能和狗肉一起食用 ,因为,萝卜和狗肉一个升气,一个降气,一起吃容易引发胃胀。
“吃羊肉的时候,和萝卜搭配,则能起到去膻味的作用;吃排骨的时候放点萝卜,则能起到解腻的作用 ,另外在营养上、口感上也能相互补益。这是因为萝卜中虽然也含有蛋白质,但其所含的氨基酸种类不全,也就是不完全蛋白质,这不利于人体的吸收,当萝卜和高蛋白的肉类搭配时,就变成完全蛋白质,不仅有利于人体的吸收,萝卜也因为吸收了肉的味道,口感,肉则因为吸收了萝卜的味道,而变得更加清香。
吃法众多,生吃
萝卜是种家常菜,也被认为是冬天的看家菜之一。对于这样一种蔬菜,在长期的食用过程中,人们积累了众多烹饪方法:生吃,凉拌着吃,做成热菜、汤饮 、粥品 、主食,甚至还能做成药膳。
另外,像羊肉等温热性的东西,人吃多了容易上火,而萝卜则是寒凉性的,两者同食,正好平衡。
潍县萝卜的营养价值
潍县萝卜含有丰富的葡萄糖、维生素C、淀粉酶、粗纤维和无机盐等10多种营养成分。这些成分富含糖化酶素,能分解食物中的淀粉和脂肪,使人能充分吸收。同时,潍县萝卜还含有芥子油,有促进肠胃蠕动,增进食欲,帮助消化的功效。
据《医疗本草》记载:潍县萝卜有利五脏、消痰止咳、清热解毒、温中顺气等功效。民间对其也有许多美誉:“十月萝卜赛人参”、“冬吃萝卜夏吃姜、不用医生开药方”等。清代县令郑板桥曾赞誉潍县萝卜“东北人参凤阳梨,不及潍县萝卜皮。今日厚礼奉钦差,能去魔道兼顺气”。现代医学研究认为,萝卜有一定防癌、抗癌功效。萝卜含有一种能将亚硝酸盐分分解的酶,可以分解致癌物质亚硝酸盐,使其失去致癌作用。萝卜中含有的吲哚是治疗肠癌的物质,含有一种干扰素诱发剂有抑制发展的作用,能降低肠癌的发病率。
潍县萝卜价格-潍县萝卜皮的功效
1、咳嗽咳痰,切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,捣汁与姜汁同服;鼻出血,生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
2、萝卜生吃可促进消化:除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调理胃肠机能。
3、脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒以及煤气中毒,叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。
4、食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
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