公司简介
公司简介:安徽卤三国餐饮管理有限公司于2008年7月1日正式成立。专业运营曹氏家族1799年独家传承的曹氏蹄霸等祖传美味,自创业伊始,在公司全体上下共同努力下,紧紧围绕“一人盈利为小成,众人盈利为大业”为企业理念;诚信经营、以人为本、协作双赢为经营宗旨,辟蹊拓径,以味制胜。是一个集餐饮、技术项目开发、秘制底料加工有推广的特许代理连锁企业。卤三国因其卓越的品质,成功的品牌运筹,受到全国各地广大消费者的青睐及社会各界人士的赞誉。公司将以弘扬三国文化为基调,技术打造以曹氏蹄霸为招牌菜,特聘国家特一级厨师,结合各地人群饮食习惯,经过上千次的试验,反复调整配方,由之前的26种中草药调配料提升至46种,将各种配料的香味充分发挥出来,又富含丰富的营养成份,并保证不添加任何色素和防腐剂,结合三国文化中的人物及典故,以弘扬三国文化为基调,打造以曹氏蹄霸为招牌菜,刘备老母鸡、张飞猪头肉等为特色菜的三国卤菜文化百年品牌为己任,引领全国餐饮潮流,追求更加辉煌的远景!卤三国之由来:野史记载,当年张辽于淝河打败孙权后,以卤猪蹄和卤羊蹄犒赏三军的故事广为流传。据老辈人的说法,古合肥人喜欢吃卤菜,尤其喜欢吃卤猪蹄,直至今天,合肥人仍保留着啃猪蹄的习惯,并随徽商影响全国。当年在肥东县街道边就有许多卤菜店铺。话说张辽战胜后,令部下连夜采购猪羊蹄,尤其是曹氏卤猪蹄风味绝佳,独树一帜。后曹操得知,因与其同姓,便邀至宫内任职御厨,专做卤猪蹄和卤羊蹄,曹操首次品尝后,赞不绝口,曰:“未料此皮包骨之物竟成如此美味。堪称天下一绝也。”遂豪兴大发,赐名曰:“曹氏蹄霸”。从此曹氏卤味天下闻名。此后曹氏卤菜绝技在民间流传逐渐减少,绝技只在曹家子孙内部世代相传,卤菜秘方从不外泄,知、至第七十二代子孙曹飞一代中,其姐深得曹氏卤菜之臻味,在山东夫家店内,每天中午十时至十一时,下午五时至六时,限时供应曹氏蹄霸系列卤菜,每每门前排满长队。食者无数。从事广告策划的曹先生誓将祖传绝技发扬光大,在保持曹氏蹄霸的原有的风味基础上,特聘国家一级厨师、高级食品研发工程及美食家,根据南北口味的差异,反复调整添加配方,由之前的26种中草药调配至46种,将各种配料香味充分激发出来,又富含人体所需的营养物质,无论冬夏,十五天内不用采取其他防腐措施,绝不会“一日而色变,二日而味变”,并结合三国文化中的人物及典故,创造了香飘十里,食而不腻,独具特色的“卤三国”卤菜。其中招牌菜曹氏蹄霸特色菜刘备老母鸡、张飞猪头肉等菜品无论口味,香味,都堪称一绝。产品特色:真正的祖传秘方,卤三国是真正的祖传秘方,它的配料是由46种名贵中草药配制而成,富含丰富的营养成份,能够达到滋养、保健、养颜等功效(试问有哪家卤菜注重营养成份的)。而且我们在注重营养的同时,还创造了多种口味(麻辣、熏香、卤味、原味),根据不同地区需求调出相应口味,并保证不添加任何色素和防腐剂,保证原料的天然绿色,另外菜品配料里有纯天然的防腐保鲜中药材料,加上后序复杂的烹制过程,能够使“卤三国”菜品保存时间比其他普
基本资料与工商注册信息
- 主营产品
- 曹氏蹄霸,刘备老母鸡,吕蒙鸡骨架,陆逊风腿,周瑜鸭脖,周仓鸭掌,赵云肘子,孙权鸭头,徐庶卤鸡蛋,张飞猪头肉,吕布凤爪,凉拌菜
- 员工人数
- 1-50人
- 所属分类
- 肉类
- 注册资金
- 50万
- 企业展示
- http://hefei52537031.cn.cnlinfo.net
- 黄页网址
- http://www.cnlinfo.net/hefei/huangye/12901429.htm
- 关注度
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- 所属城市
- 合肥企业黄页
- 法人:
- 安桂芝
- 成立日期
- 2008年7月1日
- 经营状态:
- 在业