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菏泽铁棍山药历史悠久,自明代药典《本草纲目》中已有记载,自古就有“山药家族之王”的称号,铁棍山药的生长对气候和环境要求很高,国内唯有菏泽附近出产,菏泽开发区环境气候优良,土壤肥沃,且矿特质有机成份特高,故而为铁棍山药的提供了得天独厚的生长条件。
“菏泽山药”是我们菏泽的一大特色产业,有着悠久的栽培历史和独特的地理、人文因素。“菏泽山药”,又称“鸡皮糙山药”和“铁棍山药”,因其体表生长着像鸡皮毛囊的粗糙斑点,很像鸡皮而得名。
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