德阳好麦烤箱厂家销售
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- 适用范围：蛋糕房设备、面包房设备、茶餐厅设备、其他
- 加工定制：否
- 是否进口：否
- 品牌：好麦
- 净重：200（Kg）
- 外形尺寸：32mm
德阳好麦烤箱厂家销售
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德阳好麦烤箱厂家销售,外形豪华、美观、上档次、适合于卖场、超市、学校、现烤店、高级宾馆、加工厂等
适合烘烤蛋糕、面包、月饼、酥饼、披萨、牛排等所有产品,层次感强,色泽均匀,水分散失少
电子器件国外进口,坚固耐用,上等钢材,保温性好,节能环保
日本进口发热丝,分布均匀,寿命比一般加热管长,上等密封条,保温,隔热,节省能源
烘烤石板或未上釉的方砖能够有效迅速地恢复损失的热量,因为他们能够吸收热量。
它们还能使烘焙更加均匀,在烘焙初期可以给面包较多的热量,并除去面包底部外壳中的水分,石板或方砖需要和烤箱一起预热至少45分钟,预热1小时。
在烘焙的初15分钟内,千万不要打开烤箱门。但是在15分钟之后我们可以迅速打开烤箱门,将面包180度,饰面板表皮上色更均匀,如果我们将面包放在烤盘或者烘焙纸上,这也是移到烘焙石板上的好机会。
内箱三层放置蓄热瓷砖,把大量热能储蓄在炉内,产生下列效果:
A:面团开门入炉时,炉温下降少;入炉关门后,回到烘焙温度快,
板材厚2.0T,保温层厚150mm。
B:热能穿透到面包中心的速度比较快,可缩短烤焙时间,面包体积大、柔软、湿润、保质期长。
C:甜面包中间白卷变小,整个面包颜色一致。
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