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在湖南省的东南部、湘粤赣三省的接壤地带,有一块未被污染的净土,像未经雕饰的璞玉静卧于青山绿水之间,斯待你的慧眼赏识;又象“养在深闺”的秀女,渴盼你揭开迷人的面纱。这块风水宝地,就是桂东。桂东气候宜人,风光秀丽。桂东属于亚热带季风性湿润气候,平均气温15.4℃,年均降雨量1670毫米,无霜期240天以上,县城海拔824米,森林覆盖率达76.8%,属全省之冠。一年四季,冬无严寒、夏无酷暑,享有“天然氧吧、自然空调城”的美誉。桂东的三件宝玲珑茶、黄菌干、花豆玲珑茶以其独特的小巧玲珑的形态和浓郁的高山茶品质风格(香高味醇)是湖南省八大名茶之一。玲珑茶的品质特点是:外形条索紧细,状如环钩,色泽绿润,银毫披露;香气持久;汤色清亮,滋味浓醇。该茶形如环钩,奇曲玲珑,又产于玲珑村,故称“玲珑茶”花豆食用又名花纹豆,因其表皮呈规则花纹而得名,别名又叫相思豆、老虎豆、祛湿豆、荷包豆、红花菜豆、龙爪豆、大白芸豆、雪山豆等,具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用,对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用,最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低,实为神奇的煲汤佳品,在民间享有“豆中之王”的美称。该豆只有湖南桂东的部分山上能培植长豆。桂东黄菌干是桂东的三件宝之一,是一种较为稀有的野生食用菌日晒而成。因全身黄色故名黄菌。具有很高的药用价值,对抗老防癌,降低血压有显著的功效。黄菌无法进行人工培植,因而更显其价值。
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