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麻球改良剂 麻球专用改良剂

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刘俊杰
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麻球改良剂 麻球专用改良剂
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麻球改良剂 麻球专用改良剂

麻球改良剂 麻球专用改良剂

河南隆霄生物科技有限公司专门为小麦制粉业及肉制品行业提供专用品质改良剂系列,如方便面、挂面、馒头、面条及速冻饺子、汤圆、丸子、烤肠等专用品质改良剂,集产品研发、生产、销售为一体的综合性企业!

联系电话:0371-67987333 

芝麻可可球的做法  

将除鸡蛋以外所有材料混合均匀

混合好的面粉中加入打散的鸡蛋液,搅拌成团,面团不能太湿,要搓成小球用

将面团醒15分钟,用手取一小部分,一个个搓成小圆球。搓小球时可在手上沾些面粉防粘

把可可球排列在烤盘上,烤箱预热,180度上下火中层,25分钟

草莓紫薯芝麻球的做法  

紫薯洗净切块,上锅蒸熟。草莓紫薯芝麻球的做法 步骤1

取出紫薯,去皮,加入少许牛奶(还可以+蜂蜜 看个人喜好哈)草莓紫薯芝麻球的做法 步骤2

然后或成泥状。草莓紫薯芝麻球的做法 步骤3

草莓洗净,撒上白砂糖。草莓紫薯芝麻球的做法 步骤4

取紫薯泥,捏成片状,中间包裹草莓,然后捏成球,表面沾取芝麻。完成草莓紫薯芝麻球的做法 步骤5

切开是这种样子的啊。很清新有木有!

芝麻球品质改良剂

产品特点:

1、提高产品炸制的膨胀度,使麻球炸后膨大。

2、提高粉团中水分含量以及改善粉团色结构,增强粉团的柔韧性与粘着性,易 于成型,防止冻裂。

3、改善粉团的流变性,使粉团更容易机械化操作。

4、改善产品的外观、口感,使产品炸制后表面光洁,口感更软糯。

5、改善炸后的色泽,金黄诱人。

具体使用方法:

1、将糯米粉倒入和面机中,麻球改良剂均匀撒在锅内的糯米粉上,搅拌1-2分钟预混,使其与糯米粉均匀混合即可。

2、添加量:糯米粉重量的0.4~0.8%。

3、添加量根据生产需要适量添加。

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