麻球改良剂 麻球专用改良剂
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麻球改良剂 麻球专用改良剂
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芝麻可可球的做法
将除鸡蛋以外所有材料混合均匀
混合好的面粉中加入打散的鸡蛋液,搅拌成团,面团不能太湿,要搓成小球用
将面团醒15分钟,用手取一小部分,一个个搓成小圆球。搓小球时可在手上沾些面粉防粘
把可可球排列在烤盘上,烤箱预热,180度上下火中层,25分钟
草莓紫薯芝麻球的做法
紫薯洗净切块,上锅蒸熟。草莓紫薯芝麻球的做法 步骤1
取出紫薯,去皮,加入少许牛奶(还可以+蜂蜜 看个人喜好哈)草莓紫薯芝麻球的做法 步骤2
然后或成泥状。草莓紫薯芝麻球的做法 步骤3
草莓洗净,撒上白砂糖。草莓紫薯芝麻球的做法 步骤4
取紫薯泥,捏成片状,中间包裹草莓,然后捏成球,表面沾取芝麻。完成草莓紫薯芝麻球的做法 步骤5
切开是这种样子的啊。很清新有木有!
芝麻球品质改良剂
产品特点:
1、提高产品炸制的膨胀度,使麻球炸后膨大。
2、提高粉团中水分含量以及改善粉团色结构,增强粉团的柔韧性与粘着性,易 于成型,防止冻裂。
3、改善粉团的流变性,使粉团更容易机械化操作。
4、改善产品的外观、口感,使产品炸制后表面光洁,口感更软糯。
5、改善炸后的色泽,金黄诱人。
具体使用方法:
1、将糯米粉倒入和面机中,麻球改良剂均匀撒在锅内的糯米粉上,搅拌1-2分钟预混,使其与糯米粉均匀混合即可。
2、添加量:糯米粉重量的0.4~0.8%。
3、添加量根据生产需要适量添加。
麻团改良剂 麻球改良剂 专业麻球改良剂 麻球专用改良剂 速冻麻球改良剂 麻团改良剂 麻球改良剂 专业麻球改良剂 麻球专用改良剂 速冻麻球改良剂
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