酒糟必须EM菌种发酵下才能喂鱼吗
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酒糟必须EM菌种发酵下才能喂鱼吗
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酒糟必须用EM菌种发酵下才可以喂鱼吗
酒糟是国际市场公认的优质蛋白原料,蛋白质含量高达30%左右,富含氨基酸、维生素和矿物质。酒精生产过程中去掉的是谷物(玉米)中的淀粉,剩余的是纤维、蛋白质、脂肪和矿物质,酵母发酵时不利用谷物(玉米)中的脂肪成分,发酵后所得的干酒糟的能量跟初的谷物没有太大的不同,只是蛋白质和矿物质的存留增加3~4倍,这使得干酒糟成为优质的蛋白质补充资源
饲料业要想化利用干酒糟就必须对其进行加工改造,即进行生物精炼。用分馏的方法将脂肪分离出来以提高蛋白质的含量,使其更加适合于在配方中混合使用;用固体发酵法将产酶真菌培养在干或半干的底物上,用来生产特定的作用于底物的干酒糟酶。利用干酒糟酶制剂对纤维进行分解,降低难以消化的结构性碳水化合物的影响,提高对氮的利用率,以使家禽充分利用干酒糟中的养分,同时减少不同批次干酒糟的质量差异带来的影响,使干酒糟对动物生产的作用更加均衡;能量消化率增加到200大卡/千克左右,可以提高家禽的生产性能,或者经重新配方降低能量水平(-200大卡/千克),以保持生产性能和降低饲料成本;由于蛋白质、脂肪和矿物质的存在,可以制订可溶物的应用标准,以减少不同批次干酒糟间质量的差异。
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