章丘市明水香稻产销专业合作社

章丘市明水香稻产销专业合作社是一家农业的企业,是经国家相关部门批准注册的企业。本企业主营明水香米。【明水香米】经百脉泉水浇灌蕴育,米色洁白,食之可口,香气馥郁,自古流传“一株开花满坡香,一家煮饭四邻香”的美誉,历来被作为皇室御用贡品,至今已有二千多年的历史,1954年在印度国际香稻品种展上获“世界之最”的美名,1993年在泰国优质农产品及科技成果展览会上被评为金奖。2000年获农业部绿色食品认证标志。明水香稻产于明水街道办事处百脉泉北,为盛誉全国的名产。历史悠久,有2000余年的种植历史,相传从明代起成为贡米。明水香稻,历经2000余年,优质不退,醇香不减,历为中外所公认,为中外著名香米之冠,故有“世界香米之王”之美称,实属香味寓口、营养丰富的高级滋补难得之佳品。其主要品质特点是:香、优、鲜、爽、珍。　　香:明水香稻稻粒微黄,颗粒饱满,米质坚硬,色泽透明,油润光亮,香味浓郁,沁人心脾。其香味之浓,为其他香米所不及,此为明水香稻之最大特点,是由明水香稻品种本身之种性所致,更与当地特殊的水质和土质紧密相关。在田间开花时,即能香飘远外;在蒸煮时,甜丝丝香味飘逸,民间有“一株开花几里香,一家煮饭香全庄”的赞语。1959年,印度举行国际水稻展览,明水香稻名列榜首。　　优:明水香米品质优良,营养丰富。根据1981年2月11日中国农业科学院中心化验室化验分析:明水香米含蛋白质8.83%;赖氨酸0.30%;淀粉69.73%;脂肪2.87%。因而,对人体健康大有裨益。　　鲜:明水香米颜色鲜明,蒸色奶白,令人赏心悦目。　　爽:明水香米食之不腻,味道鲜美,清爽可口,令人增进食欲。　　珍:明水香米产量极低(一般亩产只有150千克左右),而且,其香性等品质特点与当地的水质和土质密切相关,原种“大红芒”,因其产地百脉泉一带遍地涌泉,土肥水足,故所产稻米又称“泉头米”。明水香稻品质虽好,但因各种条件所限,种植面积小、产量低,一般亩产仅50至100公斤。是营养丰富、不可多得的高级滋补珍品。食品卫生许可证号:鲁卫食证字(2008)第370181-014427产品标准号:GB1354-86