金华市明月楼食品有限公司

金华市明月楼食品有限公司成立于2006年4月（前身为金华市春晖食品厂），厂址在金华73051部队营区内，主要从事地方特产、农产品加工。主产品为“明月楼”金华酥饼系列，“春伢”疏菜加工系列产品。“明月楼”金华酥饼系列产品的开发和生产，在传统的生产工艺基础上，进行了较大的技术更新和改进，它应用了现代工厂化生产的工艺流程，引用了机械化操作流程来替代传统的手工操作，从而为金华酥饼走出家庭作坊引入了工厂化的生产模式开辟先例。在建立工厂化的生产管理条件下，本厂十分重视市场的拓展，近几年来已建立了上海、江苏、浙江等省市大中型超市的销售网络，产品销售额逐年上升，2004年“明月楼”系列酥饼在各地超市的销售额达到550万元。是金华酥饼行业中惟一实行无店铺销售，走向大超市的生产销售型企业；避免了同行业间在本土的无序竞争。生产销售额、纳税额远远超出同行企业，在行业中形成龙头老大形象，得到同行的尊重。在2005年成立的金华酥饼行业协会中被推任常任理事单位，董事长张树奶被推任副秘书长职务。在生产工艺不断改进的同时，本厂十分注重科技创新的投入，2004年7月与浙江省农科院食品研究所，签定了“金华酥饼脂质抗氧化工艺技术研究及应用”的科研项目，投入资金数十万元，对金华酥饼的保质期进行科技攻关研究。该项目得到区、市二级科技局的大力技持，并立为2004年金华市科研重点项目，加以多方扶持，目前已取得丰硕成果。在常年正常状态下，无需真空包装，酥饼保质期可达6个月以上。该成果已通过市技术监督检测院检测，各项指标均符合国家标准要求，目前正在筹划省级科技鉴定。该项目的成功研究，为金华酥饼走向大市场奠定了坚实的基矗为了充分利用市场网络，深度开发农产品加工行业，2004年本厂在婺城区莘畈乡井下村建立130亩“雪里蕻”无公害疏菜实验基地，并注岫了“春伢”牌商标。2005年5月该基地已通过省农业厅“无公害农产品基地”认证。目前已逐步扩大生产规模，建立了公司加农户型较大规模的产、供、销一条龙的规模型生产基地1400亩。本厂十分注重农产品生产基地及其产品的生产投入，为逐步建立大基地、大市场而来断开拓，不断努力。