DL-酒石酸
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- 品牌\厂家:远成
- 化学名称:DL-酒石酸
- 产地:湖北
- 产品等级:其他
- 别名:DL-酒石酸
- 分子式:C4H6O6
- 相对分子质量:150.09
- 用途:食品酸味剂
- CAS:133-37-9
- 性状:无色结晶或白色结晶粉末
DL-酒石酸
关键词:
DL-酒石酸
CAS号: 133-37-9
英文名称: DL-Tartaric acid
分子式: C4H6O6
分子量: 150.09
EINECS号: 205-105-7
DL-酒石酸 性质
熔点 210-212 °C(lit.)
密度 1.788
FEMA 3044
闪点 210 °C
溶解度 H2O: 0.1 g/mL
化学性质 外观为无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味。 用途 1、 用于制造酒石酸盐类,在电镀晒图中用作pH稳定剂,工业上主要用作络合剂。
2、用作实验试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂,也用于鞣革工业
3、广泛用于食品、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等,其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。
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