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川味卤菜培训班,四川广元卤菜培训班,杨龙伟卤菜培训学校

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杨伟
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杨龙伟浅谈重庆卤菜20强的排名趋势分析 在网上经常会看到重庆卤菜10强、重庆卤菜20强等等的信息与广告,从字面上看或许很多人认为是重庆做的-好的卤菜了。当然对于不了解重庆、不了解卤菜的门外汉来说,也许会这样认为。下面杨师傅从专业的角度讲一讲卤菜方面的知识。 什么是卤菜所谓卤菜是指:将肉类、菜类、以及一切可以食用的食材,放入卤水中卤制而成的菜品,卤熟后直接食用,这就是人们所说的卤菜。 那么卤菜的根本、卤菜的魂是什么卤菜好不好吃,就取决于卤水好不好、香不香,而卤水香与否取决于卤菜配方、比例、与质量、答配是否精良、是否合理、是否专业。前面讲到如何识别卤菜味道,在此补充一点,辩解卤味-好的办法是:吃对方的卤猪头肉、翅尖、鸭肠,不拌任何调料直接食用,如果连卤香味都吃不出,也没回香味,卤菜吃不到卤香味还叫卤菜吗只能叫熟食,靠调料拌出来的就叫拌菜而不是卤菜。 杨龙伟浅谈重庆卤菜20强排名之首应当是卤猪肉系列,猪肉系列在全国的销量是-大的,受-欢迎的,猪头肉能让人吃两片就能口齿留香的卤菜师傅太少太少了,像太阳一样少。 杨龙伟卤菜上一批学徒有:来自四川省苍溪县的美女周锦琼、来自贵州省遵义的陈国喜、重庆市黔江区五里乡的张世美、等一共8名来自全国各地的学徒,品尝了众多家四川、重庆的卤味终选择与杨师傅学习卤菜技术,特别喜欢杨师傅卤的奇香猪头肉,吃后几小时还有余香,回味无穷,让几个学徒感到惊奇,这是从未吃到过的特色卤味,经过10多天的跟店学习,撑握了所有技木与配方,满意而归,正在着手寻找合适的门市,开一家特色卤菜店,在此祝几名学徒开业大吉,财源广进。 如何辨别卤菜加盟培训机构的正规性 随着卤菜的发展卤菜早已走出了地方特色,卤菜的取材普遍性,使得卤菜的制作不在受地域上的限制,很快流行到其他地区。特色卤菜店生意现在备受人们欢迎,在各种特色的卤菜店不难看到这样的景象,人-流络绎不绝,这波离去那波又来,家家爆满。 那么卤菜行业如此红火,这样也间接带动了卤菜加盟机构的火爆,毕竟通过短短几天培训就能掌握一门卤菜技术,对于想要创业的朋友来说是好不过的了。在网上一搜相关的卤菜加盟机构会发现各种五花八门的加盟信息。有的打着官方、正规的称号,有的宣传着99%教会的,还有的直接说免费传授卤菜技术;那么,这些卤菜培训机构发布的信息是否真实,他们提供的服务会像他们在网络上宣传的那么靠谱么如何识别一家正规的卤菜加盟机构,今天杨龙伟卤菜就来给您支招. 挂羊头卖狗肉式的收费价格 现在网络上有许多卤菜加盟机构利用网络信息安全的不透明来吹嘘自己的培训机构多么的专业和实惠,更是打出位的培训价格来吸引大众眼球。虽然大家都在广告上做培训加盟价格的文章,一个比一个价格低。但是毕竟“一分钱一分货”,那些打着不到一千元的价格就可以学到五六项卤菜技术的是绝-对不可信的。杨龙伟卤菜提醒您,这个用低价位吸引顾客的卤菜加盟公司都是采用的挂羊头卖狗肉的宣传手法,因为他们打着培训卤菜技术的名义来卖卤菜加工设备。必须得在该卤菜加盟公司购买设备才能享受到低价位的加盟优惠,可是一台设备的价格动辄好四、五千块,这样为了享受低廉的加盟价格反倒花了更大的资金费用,是非常不可取的行为。 杨龙伟卤菜给您支招: 虽然说很多卤菜需要依赖设备,但是绝大部分的卤菜设备在当地的大市场上可以购买到,所以完全不用担心设备购买的题。因此选择卤菜加盟机构的时候,一定要问清楚设备和材料的供应情况,好是可以让加盟机构提供出一个材料清单自行购买,这样既可以避免公司赚取差价谋取暴利,也不用担心自己的材料来源受到控制。 杨龙伟卤菜培训之女学徒单卖特色泡鸡爪 杨龙伟卤菜培训之女学徒单卖特色泡鸡爪 “师者,传道授业解惑也”,这句古话的意思就是说,老师就是帮助人们传授道理、教授技能解决困惑的人。自从开办卤菜技术培训以来,杨龙伟就一直扮演着这样的角色,多年来不仅帮助了大量的人掌握了卤菜技术成功创业,提升了家庭收入,还帮助了许多人成功的提升了销售业绩,让事业更上一层楼。今天我们要分享的这个故事的主人公,是一名来自广西梧州市蝶山区的女学员。 女学员名叫陈金带,出生于1979年的她,在知道杨龙伟卤菜培训之前,本身也是从事卤菜销售的。那时候,陈金带拥有一家面积约8㎡的卤菜店,不温不火的经营着,每天的营业额平均在600元左右。在卤菜行业摸爬滚打一段时间之后,陈金带渐渐的感觉到了迷茫:每天600元左右的收入,除去房租人力原材料等成本,真正到手的利润并没有多少。这样下去,收入微薄,人也劳累,得想个办法提升店面的销售额,让自己的收入提升一个台阶。 后来,陈金带来到重庆,义无反顾的参加了杨龙伟的卤菜技术培训,她首先选择了备受欢迎的泡鸡爪和凉拌菜技术入门。之后,陈金带将杨龙伟传授的技术应用到了自己的店铺中,没想到却迅速的引爆了当地的卤菜消费市场,引起了热烈的反响。很快,陈金带依靠着特色泡鸡爪的招牌,依靠仅仅8㎡的小店,日营业额便从原来的600元左右暴涨到了3000元。 尝到了甜头的陈金带将这一切都归功于杨龙伟的卤菜技术,在她看来,正是杨龙伟细致耐心的教导,才使得她很快掌握了卤菜制作的核心技术。而多年来,杨龙伟一直潜心研究卤菜技术,也是消费者乐于接受的一个重要原因。一年半过去了,在当地卤菜行业做得风生水起的陈金带并没有打算停滞前进的脚步。如今,她再次来到重庆,继续追随杨龙伟老师的脚步,学习卤猪头肉和香卤鹅的技术,准备在卤菜行业大展拳脚。 不满是向上的车轮,只有不断地追求,才能创造一次又一次的让人骄傲的成绩。不管是不断学习、巾帼不让须眉的女学员,还是在卤菜技术钻研上精益求精的杨龙伟本人,他们都是所有正在追求事业成功的人士的学习榜样!而我们也有充分的理由相信,经过再次的丰富学习,陈金带的事业将更上一层楼!以下是信息载图有图有真像,我们将继续努力培训出更多的优秀卤菜师傅。
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