【品名】
jwp咖啡单品系列--碳烧咖啡,图片为咖啡豆示意图,仅供参考 (具体品种详见标题,本公司 jwp 单品咖啡系列产品共有100%牙买加蓝山、夏威夷可纳、绿宝山、肯亚aa,低因咖啡、巴西、哥伦比亚、曼特宁、瑞士风味、莫加(摩卡)、炭烧咖啡,如客户对这些口味不是很清楚的请跟我们联系)
【买家必读】
△为您免费磨粉(出货前请告知我们是磨粉还是要原豆)
△保证10天内到达您的手中。从您下订单起1-3天内生产完成发货(视订单大小),4-6天通过物流到达您的手中(您可自由选择物流方式,如遇不可预测之灾难不在此范畴之内),保证到达您手中的咖啡是鲜的。
【品质】
我厂的咖啡烘焙技术源自欧美。选用的咖啡豆来自世界著名咖啡产区,采用现代化空气流动的烘焙系统,经过一下的过程来烘焙出不同口味的咖啡:
1. 从拉丁美洲、南美洲、东非及亚洲进口精选咖啡豆
2.经过品质的验证、筛选及分类等工序
3.以精密的仪器进行检测,以确保咖啡豆状况适合烘焙条件
4.利用热空气流动系统,将咖啡豆以的温度及时间烘焙
5.将已烘焙的咖啡豆存放于恒温和清洁的环境
6.由专业的咖啡调配师根据客户要求将咖啡豆拼配,然后存放于密封车间内进行包装
咖啡质量
从选择未经烘焙的绿咖啡豆,直至对不同咖啡豆所采用的特别的烘焙过程与方法,对于咖啡质量都有决定性的影响。对于混合及烘焙不同的咖啡豆,需要有丰富的经验和熟练的技巧和稳定性。这些都是属于技术上的秘密,也是咖啡质量高低的决定因素。
【咖啡品牌】
jwp香浓咖啡系列
浓郁丰厚的质感又不失其幼滑,微微带酸,苦中带甜,浓郁香醇,其丰厚的气味留在口腔,令人难忘。
movenpick 咖啡--可能是世界上的咖啡
movenpick是一个来自瑞士的品牌,代表高质量的生活模式和品味。movenpick的咖啡是其中一个代表这种生活态度的优质餐饮系列的产品。香记评著丰富经验及悠久的声誉,成为movenpick咖啡亚洲市场的指定生产伙伴,协助推广这种优质生活的态度。
【公司介绍】
香记咖啡集团始创于1936年,是一家专业咖啡国际生产企业,拥有世界水平的智能化标准化车间,意大利进口设备及经验丰富的工程师和咖啡烘焙师,是国际知名品牌movenpick of switzerland 在香港、澳门、中国大陆及东南亚制定的独家咖啡烘焙厂和总代理商。
位于广州江门市白石凤山工业区的生产基地,已通过iso9001国际质量管理体系认证,并获得中国食品生产许可证(证书编号qs 4407 2101 0015)和食品安全管理体系认证证书haccp-ec-01 (等同 iso/dis 22000) 证书编号:04008h10168r0s.
香记咖啡集团产品定位于中高档市场,致力于为客户提供生产、销售一体化的服务,凭着七十多年的烘焙经验及咖啡的执着追求,赢得了众多客户的信赖和高度好评。
【产品】
香记咖啡集团致力为客户提供优质的咖啡,所选用的原豆均来自中、南美洲、非洲、加勒比海等主要的咖啡生产国,拥有实力雄厚的咖啡生豆仓储、烘焙、挑拣、包装、检测过程层层严格把关,确保每粒咖啡豆的品质上乘。
除了咖啡豆,香记咖啡集团还拥有世界水平的“港式锡兰红茶”调配技术。目前的产品主要为香记拼配茶、香记特级粗茶、香记锡兰幼茶、香记四号茶、香记锦标茶,客户可以根据自身需求选择。
【专业服务】
香记咖啡集团根据市场需求,不仅为客户提供优质的产品,还为客户提供专业、的售后维修服务。多年来的努力得到多家跨国企业、五星级酒店、高级西餐厅、私人会所、连锁快餐咖啡店等尊贵客户的信赖,成为他们指定的供应商。
【烘焙方法】
肉桂色烘焙--呈浅啡色,带谷物味道
中度烘焙--呈棕褐色,酸味较低,谷物味道较淡
都会式烘焙--咖啡呈棕色,咖啡的本来味道表现得丰满
全都会式烘焙--深暗棕色,表面油亮,酸味淡,苦味浓
法式烘焙--黑褐色,表面油亮并更明显,适合调制意大利特浓咖啡
意式烘焙--近乎黑色,表面油光发亮,焦味较突出