健康推荐 | 三普农香土蜂蜜 近年来,随着电视、报纸、网络等媒体的宣传和介绍,越来越多的人意识到“土蜂蜜”的营养价值是普通蜂蜜难以相比的。如果你想买到好蜂蜜,请花点时间读一下养蜂人分享的经验。 土蜂与意蜂 中华土蜜蜂是从野蜂训练过来的,比起随季节迁徙的意风,土蜂常年生活在山涧林里,采取山中百花酿蜜,每个酿蜜期能产出的蜂蜜很少;而意蜂的特点就是产密很快,因为都是在大的花田旁。而且意蜂采完花田的就不愿飞到远处采,在蜂巢吃一堑自己采的蜜。(所以看到电视里面一些节目放养蜂的节目,那些蜂农这边采完一个季节的花要马上换地方)。 土蜂酿蜜 采集土蜂蜜,养蜂人首先得给土蜂创造一个合适的条件,一般都是将原木分成段后,放到山林间,耐心等待蜂群来到这里扎根。蜂群入住之后,养蜂人就会小心翼翼地将树段运到山林中搭建好的木棚下,然后再悄然离去。 每年八、九月份,是收获的季节。打开木桶,割取一半的蜂巢,捣碎并过滤,一瓶浓稠的原汁原味的土蜂蜜才能手。风调雨顺的情况下,一个大木段一年可以取到七八斤蜜。风不调雨不顺的年景就不说了,产量很可怜。悲惨的情况是,满怀希望地打开大木桶一看,一窝蜂踪迹皆无,神马都没有留下。 无论是中华土蜜蜂还是它们的养蜂人,都是如此艰辛与不易,但一份付出一份回报,也正因为如此不易,土蜂蜜的价值才得以体现,成为养生市场上的明珠。 土蜂蜜又称野蜂蜂蜜,俗称土蜂糖,就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成,亦称中蜂糖,产量稀缺,山区放养无污染。相比其他蜂蜜在美容,减肥,养生方面效果。 未加工的土蜂蜜表层有白泡泡,这是因为蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢,过氧化氢容易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层非常细腻的白色泡。 当我们看到蜂蜜表面的泡沫的时候,证明这是未经加工的天然蜂蜜,而经过浓缩加工的蜂蜜由于其中活性酶类遭到破坏,所以一般不会有泡沫产生的。如果我们把蜂蜜表面的泡沫撇去,不久就又会出现,用力摇晃蜂蜜瓶,泡沫会增多。 湖北三普蜂业有限公司成立于2002年5月,是一家专业从事蜂产品养殖、研究、加工、销售于一体的股份制企业。公司座落于有“中华桂花之乡”之称的咸宁市崇阳县,地处幕阜山山脉中段的绿色森林地带,自古就是“蜜中之王--野桂花蜂蜜”的出产地。公司生产加工基地面积55亩,自有天然养蜂园占地面积20平方公里,由我公司成立和管理着的崇阳县养蜂协会旗下中华蜂群(土蜂群)在50箱以上,意蜂群在100箱以上的专业养蜂合作户达3189户,是湖北省农业产业化重点和咸宁市首届“十大质量品牌”企业。 土蜜蜂是“蜜中珍品”的原因: 土蜂蜜的蜜源自然稀少 土蜂抗病抗寒能力特强,对生存环境有特殊的要求,在远离污染空气中的负离子含氧量高的山涧林中筑巢,所采的蜜源是天然、无污染的山区森林中的各种珍稀植物、山野间野生中药材的花,故又名百花蜜。 人们利用土蜂洞穴、地穴的生活习性,把树木中间挖空,让土蜂在这种环境中产蜜。而意蜂在没有大规模蜜源的地方是很难生存的,所以大型的养蜂场都有自己的蜜源基地,如枣花蜜一般是人工的枣花基地,菜籽蜜在菜籽基地。 土蜂对饮食及其挑剔,只吃自己酿的蜜,如果养蜂人在割蜜的时候,不能留给它们充足的口粮,蜂蜜种群就要爆发大饥荒。而意蜂不仅食用蜂蜜,而且还食用白糖,大型养蜂场为了增加产量,每日都投放大量白糖,以便蜂蜜可以合成蜂蜜。 这些蜜酿得很成熟,营养价值也很高,中华蜂的产蜜量比较小,而且一年只能取一次,所以产量很有限。中华蜂蜂蜜为何这样贵呢啥都是物以稀为贵啊。中华蜂蜂蜜的营养价值很高,这得到了很多人的认可,不管多贵,都有人指名要买这种蜜。也就是说,中华蜂蜂蜜一直有市场需求。