惠阳区小麦淀粉价格多少钱,淀粉厂家,小麦淀粉和面粉的区别
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惠阳区小麦淀粉价格多少钱,淀粉厂家,小麦淀粉和面粉的区别
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挤压技术: 挤压技术是指物料经预处理(粉碎、调湿、混合)后,经机械作用强使其通过一个专门设计的孔口(模具),以形成一定形状和组织状态的产品。该技术的优点有:可以把几个化学过程操作放在单一的设备中进行,时空产量高;化学反应在一个相对干的环境下,短时间内与淀粉的糊化同时发生;设备配套简单、占地小、操作方便、适应性强;可大量连续生产;无污水产生。
在食品工业上,作为一种纯天然添加剂,添加到筋力差的面粉中,谷朊粉可用于发水面筋、烤麸、火腿肠、素鸡、古老肉、午餐肉、罐头等。
在饲料工业上,谷朊粉可代替部份α-化淀粉做为粘结剂,用于幼鳗、幼鳖我饲料中,它同时可替代部份鱼粉做为蛋白源,并使胺基酸的组成更合理。在膨化饲料使用,对改善饲料产品外观也具有良好的效果,添加量不受限制。谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法
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