广西上林鸿福芭蕉芋粉丝厂

广西上林鸿福芭蕉芋粉丝厂芭蕉芋(旱藕)是一种粗生、无病虫害的淀粉作物,其块茎富含支链淀粉。芭蕉芋属于美人蕉科多年生草本植物。均栽培于高寒山区,无任何污染,而且栽培上不需使用农药,是真正的绿色保健食品。芭蕉芋粉丝以芭蕉芋淀粉为原料,采用手工艺精制而成,与其他粉丝相比具有独特的优点:易熟耐烂、久煮不糊、质地细腻、口感极佳、味道独特、能帮助人体进食消化、排泄人体多余脂肪等特点。它既可当菜类食用又可当早餐和夜宵单独食用。芭蕉芋粉丝可烹调成炒粉、火锅、汤煮、色拉凉拌等可口佳肴。

经测定:芭蕉芋根部块茎含有丰富的钙、磷、铁及17种氨基酸,维生素B、C;鲜藕淀粉含量达24.3%。芭蕉芋粉丝每100克含有门冬氨酸6.16毫克,苏氨酸2.87毫克,丝氨酸4.83毫克,谷氨酸6.64毫克,甘氨酸4.79毫克,丙氨酸3.28毫克,胱氨酸3.26毫克,缬氨酸4.2毫克,蛋氨酸1.32毫克,异亮氨酸3.14毫克,亮氨酸2.1毫克,酪氨酸3.04毫克,苯丙氨酸4.64毫克,赖氨酸2.1毫克,粗氨酸2.89毫克,维生素C0.5毫克,维生素B10.0085毫克,总糖5.25%等18种人体需要的成份,具有帮助消化,消脂以及对人体各种炎症有辅助治疗作用.旱藕粉丝的加工是采用民间传统手工艺精制而成,加工出来的粉丝淡黄透明,无点状杂质,无碎条并条,手感柔软,富有弹性,粉丝不易拉断折断,是优质真品。旱藕粉丝耐煮不糊,质地细腻,口感滑嫩,无异味,是粉丝中之上品。

　　旱藕,学名食用美人蕉,又名巴蕉芋,生长在亚热带丘陵山地,含有丰富的钙、磷、铁及17种氨基酸、维生素B、C,既营养丰富又易于消化,经常食用益血补髓,消热润肺,防止肥胖。

　　旱藕粉丝不仅是国宴精品,也是当地百姓饱腹健身、延年益寿的家常菜。近年来,伴随旅游业的盛兴,旱藕粉的名声已广扬大江南北,远播世界各地,身价日高。

　　食前用开水浸泡10分钟即软,可凉拌,可煮汤,可炒食,亦宜下火锅,添加如意作料,便成宴餐美食。久食旱藕粉,可健胃脾、降血脂、清肠道,益血补髓,清热润肺,减肥增智。

食用方法　　用温水浸泡软化,炒食、水煮、凉拌、或添加其他佐料,制成多种藕粉美食。

　　汤粉:将藕粉放入你喜爱的汤中煮3-5分钟,加入配料、调味料即可食用。

　　炒粉:将藕粉放入沸水中煮3-5分钟,捞出滤干水;注油入锅,配料炒熟后放入藕粉,再入少量高汤翻动起锅食用。

　　火锅:将藕粉按食用量加入各式火锅中涮,别具风味。

　　凉拌:将藕粉放入沸水中煮3-5分钟,捞出滤干水,加入各式凉拌佐料即可食用。