新华网北京３月２０日电（记者雷敏）商务部２０日在京发布的一项调查报告显示，我国城乡消费者食品安全意识增强，８２．６％的城市消费者和５８．１％的农村消费者表示关注食品安全。
据悉，为推进“三绿工程下乡”活动以及配合中宣部等部门做好“百城万店无假货”活动，２００６年，商务部组织全国城市农贸中心联合会、中国连锁经营协会，对全国２２个省、自治区、直辖市的３５４７位城市消费者、２８７９位农村消费者，１３２９家城市市场，１１０８家农村市场以及商务主管部门进行了食品安全状况的专项调查。商务部部长助理黄海２０日在此间举办的“讲求诚信 保障食品安全”主题宣传活动上发布了调查结果。
调查表明，我国食品安全可追溯体系正逐步建立。５３．７％的城市批发市场与农产品供应基地或生产厂家建立了场地（厂）挂钩制度，３２％的超市的初级农产品由供应商直供，有效促进可追溯体系的建立；８０．４％的农副产品批发市场建立了商品进货索证索票和验收制度，超市完全落实索证索票；７８．２％的农副产品批发市场和７０．７％的农贸市场建立了商品购销台账制度；８９．９％的农副产品批发市场和８７．６％的农贸市场建立了不合格食品退市制度。
此外，城市市场食品安全保障措施明显加强。农副产品批发市场中，５６．１％建有农产品质量检验检测室，建有封闭式垃圾楼、污水处理设施的比例分别为２３％、２８．４％；８０％以上建立了商品抽检制度、日常巡查制度、投诉处理制度、信息公示制度和监督自查管理制度；６４．８％的批发市场对蔬菜有机磷进行检测，５０％的超市对出售的商品每天抽检一次。