面对原料、包装、运输等成本价格上涨压力,众多消费者熟悉的品牌纷纷玩起了“瘦身”游戏,采取“减量不减价”的方式进行销售。
在市场上,“红烧牛肉面”从原来净重127克降到122克,“海贝鲜虾方便面”从113克改为107克,“香菇炖鸡面”从99克变成95克。今年多款饮料的净含量也出现了缩水。统一鲜橙多由“直桶身材”变成螺旋形,果粒橙、三得利鲜橙汁和茶研工坊则纷纷变身“小蛮腰”,“变身”后的饮料容量较之前少了10-50毫升,但售价并没有降低。
业内人士称,这种借更换包装变相提价的方法,最近两年在食品、饮料行业特别风行,因为这种方法可以最大限度地规避明码涨价带来的市场份额流失的风险。
据了解,近年来,糖价、PET瓶、易拉罐等原料价格纷纷上涨,以铝材为例,去年初还是1800元/吨,现在已达到2800元/吨-3000元/吨;国际浓缩橙汁的价格,则由2005年初的每吨870美元一路飙升至2500美元-3000美元;塑料的价格同样也在不断上涨。