新华网北京１月９日电（记者殷丽娟）记者从日前召开的“第八届中国面制品大会”获悉，２００７年中国生产方便面４８９亿包，实现产值３５７亿元人民币，方便面的产量已占到世界总产量的二分之一。
中国轻工业联合会副会长、中国食品科学技术学会理事长潘蓓蕾说，中国面制品产业取得快速的发展，得益于这个产业对中国传统饮食文化的吸纳。
中国食品学会秘书长孟素荷分析了２００７年方便面产业的走势。她说，康师傅、今麦郎、白象、统一等４家企业２００７的市场占有率达６１．４％，销售额占总量的７２．４％。２００７年方便面行业新增设备１９条，仅康师傅就增加了１１条，方便面生产扩张的脚步远未停止。
孟素荷说，中国方便面产业以近５００亿包的产量、３５７亿元的产值，影响了世界方便面产业的格局。２００８年４月全球方便面业者将在日本大阪庆祝方便面诞生５０周年，中国方便面产业的成功将成为世界方便面产业的亮点。