作为多年来支撑东方海洋(002086行情,股吧)（002086）快速发展的水产加工业与海水养殖业，如今随着市场的变化，这两大支柱产业对公司利润的贡献比发生了巨大的变化。公司将逐步调整产业结构，把海洋渔业的开发和利用作为今后公司发展的重点领域。
数据显示，占公司主营业务收入14%的海水养殖业，主营业务利润比例高达50%；而主营业务收入比例达86%的水产加工业，其主营业务利润却只占总利润的50%。
去年以来，人民币升值对于“两头在外”的水产品加工产业的毛利率影响较大，从已公布的年报数据可以看出，该项业务较去年相比下降了5.14%。对此，东方海洋今年拟通过提高加工产品科技含量和产品附加值，实现产业的升级和跨越发展。
记者从近日召开的年度股东大会上了解到，水产养殖已成为东方海洋未来重点发展的领域。利用烟台市的天然海域地理优势，通过开发控制优质海域资源，形成以海参为主的大规模海珍品养殖能力。
该公司现有的水产养殖品种包括海带苗、大菱鲆和海参。901海带是东方海洋的拳头产品，约占20%的市场份额，正常年份可以保证50%的毛利率；近年来由于大菱鲆的养殖规模过大，价格下跌较多，大菱鲆养殖场将转产海参育苗；目前的800亩围堰海参养殖基地，年产海参120吨。定向增发收购的20158亩崆峒岛和9995亩担子岛将以底播方式养殖海参，其中担子岛在没有投苗的基础上，都可以产出少量野生海参，预计每亩平均可收获100斤商品海参。海阳辛安的10410亩海域，将采用围堰养殖。在开发优质海域的基础上，建立完善的海参育种、育苗和养殖技术体系，实现海水养殖规模化和高效化。
在水产养殖业方面，东方海洋2007年海参实现销售收入2572万元；大菱鲆实现销售收入2671万元，海带苗实现销售收入907万元，水产养殖整体实现销售收入6542万元，毛利率57.74%。海水养殖业务，特别是海参养殖业务收入较去年同期增长了39.49%。
2007年，东方海洋超额完成了20%增长的任务。在完成定向增发之后，东方海洋力争在2012年达到海带苗14亿株，海参苗215吨，刺参2000吨，名贵鱼300吨，水产品冷藏8万吨/次左右，年加工出口水产品6万吨左右的生产和加工能力，实现销售收入12亿元以上，净利润2亿元以上。