食品级柠檬酸
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- 化学名称：一水柠檬酸
- 产地：山东
- 产品等级：优级
食品级柠檬酸
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食品级柠檬酸
柠檬酸
【别 名】枸橼酸
【英文名】citric acid
【性 状】
柠檬酸为无色半透明或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,在潮湿的中微有。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在:酸从热水中结晶时,生成无水合物;在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时,柠檬酸也可在中溶解。
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