西安菜谱制作、菜谱设计制作
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西安菜谱制作、菜谱设计制作
关键词：
西安菜谱制作,西安菜谱装订,西安菜谱印刷制作
菜谱设计的好坏直接关系到酒店的盈利情况。
1、菜谱是沟通消费者与接待者之间的桥梁:消费者通过菜谱来选购自己所喜爱的菜肴,而接待人员通过菜谱来推荐餐厅的招牌菜,两者之间籍由菜谱开始交谈,使得讯息可以交流,形成良好的双向沟通模式。
2、菜谱是餐饮促销的手段:一份精心编制的菜谱,能使顾客感到心情舒畅,赏心悦目,并能让顾客体会餐厅的用心经营,促使顾客欣然解囊,乐于多点几道菜肴;而且可以利用菜谱内容引导顾客尝试高消费的菜,以增加餐厅的收入。
3、菜谱既是艺术又是宣传品:菜谱无疑是餐厅主要的广告宣传品,一份制作精菜谱不但可以提高用餐气氛,更能反映餐厅的格调,是客人对菜谱内所列的美味佳肴留下深刻印象。有点菜谱甚至可以被视为一种艺术品,让人欣赏并留作纪念,带给客人美好的用餐体验。
4、菜谱象征餐厅特色水准:菜谱上的食品项目,饮料品种、价格及质量等就能显现餐厅商品的特色和水准,以留给客人良好和深刻的印象。一份制作精美,设计独特的菜谱往往会增加顾客的欲望,色香尽溢,望图生津。
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