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阜阳市高级西式食品全能班
招生对象:初中以上学历,16周岁以上,热爱西点事业,喜欢烘焙的社会青年。
培养目标:以培养西点专业技术复合型人才为目标,毕业后从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋的制作工作,具备较高的创业能力。
课程特色:全面学习各种西点制品制作技术,具备独立开店,自主创业的能力。
课程内容:西点机械设备的使用与维护,经营与管理,西点工艺学,西点原料知识,西点工艺美学,传授各种花边、花卉和十二生肖卡通裱花蛋糕的精美制作,学习脆皮蛋糕,海绵蛋糕(高中档)双色蛋糕、夹心蛋糕、天便蛋糕、戚风蛋糕、小模具蛋糕、祝寿蛋糕、生日蛋糕、港式、欧式西点蛋糕,传授学习美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术。主要花样:毛毛虫、吐司面包、菠萝面包、肉松火腿包、墨西哥面包等。曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、色拉酱等高级酒店流行的精品制作,苏氏,广式,京式、潮式月饼的四大系列、学习果仁、椰蓉、火腿、哈密瓜、草莓肉松、凤梨、枣泥、苹果等各种水果馅料制作。糕点品种有:老婆饼、老公饼、大小麻饼、芝麻饼、花生饼、桃酥(高中低档)黄金条、菊花酥等食品制作,并且免费绿豆糕南瓜饼制作方法。
地址:阜阳市颖州中路文峰宾馆北侧,电话:0558-2254868.网址:www.fyddxx.com
阜阳当代学校奉行严格管理,精心教学,热忱服务,确保质量的培训精神,对专业人员进行继续教育,对劳务工人开展职业岗位技能培训与鉴定,并取得了良好的社会和经济效益。
招生对象:初中以上学历,16周岁以上,热爱西点事业,喜欢烘焙的社会青年。
培养目标:以培养西点专业技术复合型人才为目标,毕业后从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋的制作工作,具备较高的创业能力。
课程特色:全面学习各种西点制品制作技术,具备独立开店,自主创业的能力。
课程内容:西点机械设备的使用与维护,经营与管理,西点工艺学,西点原料知识,西点工艺美学,传授各种花边、花卉和十二生肖卡通裱花蛋糕的精美制作,学习脆皮蛋糕,海绵蛋糕(高中档)双色蛋糕、夹心蛋糕、天便蛋糕、戚风蛋糕、小模具蛋糕、祝寿蛋糕、生日蛋糕、港式、欧式西点蛋糕,传授学习美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术。主要花样:毛毛虫、吐司面包、菠萝面包、肉松火腿包、墨西哥面包等。曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、色拉酱等高级酒店流行的精品制作,苏氏,广式,京式、潮式月饼的四大系列、学习果仁、椰蓉、火腿、哈密瓜、草莓肉松、凤梨、枣泥、苹果等各种水果馅料制作。糕点品种有:老婆饼、老公饼、大小麻饼、芝麻饼、花生饼、桃酥(高中低档)黄金条、菊花酥等食品制作,并且免费绿豆糕南瓜饼制作方法。
地址:阜阳市颖州中路文峰宾馆北侧,电话:0558-2254868.网址:www.fyddxx.com
阜阳当代学校奉行严格管理,精心教学,热忱服务,确保质量的培训精神,对专业人员进行继续教育,对劳务工人开展职业岗位技能培训与鉴定,并取得了良好的社会和经济效益。
