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又名剁辣子、坛子辣椒,一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重,原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少,颜色暗红,口感不酸。而在湘西,尤其是湖南常德一带的剁辣椒带有当地特色的酸味,因为常德人“无酸不入口”因此在这些地方的剁辣椒是“酸剁辣椒”。现在流行用青辣椒制作的剁辣椒,其香辣口感比红辣椒制作的要好,尤其是做“剁椒鱼头”的时候,青剁辣椒往往比红剁辣椒更出色。思意农家乐有提供各类土特产,思意农家乐牧场乐园位于沧山乡彭家桥村7组,牧场交通便利(停车也很方便)、自然条件优越,这便成了我们牧场的栖居之地,牧场现拥有山羊、黑豚、野兔、竹鼠、土鸡等养殖,牧场开展了配套业务-特色农庄,餐饮方面提供黑山羊肉美食、野兔肉美食、农家土菜、烤全羊系列等,体验农场生活,如随饲养员山间放牧,圈舍饲养、指导屠宰、种植园采摘等活动,同时我们牧场生活区还开设了KTV娱乐大厅、棋牌室、桌球室、乒乓球室、休息室等,为更好的服务于大众游客,本场还拓展了渔业养殖,参与考察、观光的游客还可在本牧场鱼池休闲垂钓,享受农场不一般的乐趣,热忱欢迎各界朋友来我牧场乐园观光、体验牧场生活、游玩。本牧场还出售各类生态农土特产,咨询电话:18973610236,地址:湖南省常德市鼎城区沧山乡彭家桥村七组,过来前可以电话与我们取得联系,乘车过来的游客到了我们当地可以出来接应(专车接送),自驾车的游客来我们牧场也比较方便,离市区四十多公里,车程大约1小时,全程水泥路。牧场提供食宿我们以真诚的态度待客,我们投的不是一回生意,希望我们这里是您周末节假经常来玩的好去处。牧场联系人:唐女士18673637743,网址: ="liangsiyi.">liangsiyi.
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