创业项目技术转让

      猪皮、牛皮深加工技术

一、高温不融化水晶皮冻生产技术:

本技术利用天然猪皮、牛皮为原料,生产富含天然胶原蛋白,具有美容养颜、补钙强体功能的水晶皮冻,本皮冻具有晶莹剔透、Q劲十足、100℃以上不融化的特性,一年四季均可生产销售。

二、高温不融化水晶肘花、水晶肴肉生产技术:

本技术利用天然猪肘、精肉为原料,生产富含天然胶原蛋白,具有晶莹剔透、劲道十足、美味可口、100℃以上高温不融化的水晶肘花、水晶肴肉,一年四季均可生产销售。

三、高温不融化水晶皮冻肠生产技术

本技术利用天然猪皮、牛皮为原料,生产富含天然胶原蛋白,具有晶莹剔透、劲道十足、美味可口、具有美容养颜、补钙强体功能的水晶皮冻肠;本技术生产的产品,100℃以上高温不融化,保质期长,一年四季均可生产销售。

四、高温不融化水晶肘花肠、水晶肴肉肠生产技术:

本技术利用天然猪肘、精肉为原料,生产富含天然胶原蛋白,具有晶莹剔透、劲道十足、美味可口、100℃以上高温不融化的水晶肘花肠、水晶肴肉肠,一年四季均可生产销售。

五、高温不融化乳化胶原皮冻生产技术:

本技术利用天然猪皮、牛皮为原料,生产富含天然胶原蛋白,具有美容养颜、补钙强体功能的乳化皮冻;本乳化胶原皮冻具有洁白诱人、Q劲十足、美味可口、100℃以上不融化的特性,一年四季均可生产销售。本产品可适宜凉拌、炒、涮等烹饪方法制作食品。

六、高温不融化乳化胶原冻肠生产技术:

本技术利用天然猪皮、牛皮为原料,生产富含天然胶原蛋白,具有美容养颜、补钙强体功能乳化皮冻肠;本乳化胶原皮冻具有洁白诱人、Q劲十足、美味可口、100℃以上不融化、保质期长的特性,一年四季均可生产销售。

七、休闲食品--胶原牛板筋生产技术

本技术利用天然猪皮、牛皮为原料,生产富含天然胶原蛋白,具有美容养颜、补钙强体功能的休闲食品;本牛板筋具有Q劲十足、美味可口、125℃以上不融化、保质期长的特性,可制作多种口味的休闲食品,。

八、高温不融化水晶丝生产技术:

本技术利用天然魔芋多糖及胶原蛋白为原料,生产富含天然胶原蛋白,具有美容养颜、补钙强体功能的水晶冻丝,本皮冻具有晶莹剔透、Q劲十足、味道鲜美、100℃以上不融化的特点,本产品可适宜凉拌、炒、涮等烹饪方法制作食品。一年四季均可生产销售。

九、重组猪皮生产技术:

本技术利用天然碎猪皮、牛皮为原料,生产富含天然胶原蛋白,结构和耐高温能力的重组猪皮,本重组猪皮可制作成晶莹剔透、半透明、也可制作成乳白色的重组猪皮;本方法生产的重组猪皮,Q劲十足、125℃以上不融化的特性,适宜作为肉制品生产企业生产肘花、肉卷的原料使用。

十、休闲食品--天然皮脆

本技术利用天然猪皮、牛皮为原料,生产富含天然胶原蛋白,具有美容养颜、补钙强体功能的休闲食品;本休闲皮脆具有Q劲十足、爽脆可口、保质期长的特性,可制作多种口味的休闲食品--天然皮脆。