河南特色酒店装修设计师公司

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有这样一种现象:某些酒店推出了新产品或特色产品,但是在该店消费的客人未必都知道;反过来,客人有哪些个性需求或“怪异”需求,即使一线员工知道,但往往没有在意而放过,上层管理者若不勤于走动也就无从了解,客人只好带着遗憾离去了。如此现象,我们称之为供求双方的信息不对称。

不少酒店老总抱怨说,我们也注重新产品的开发和推出,但得不到客人的积极回应,往往中途夭折。原因在哪里多半是新产品信息在一线员工手上就被“贪污”一:不推荐,不介绍,或即使介绍也不得力,这是其中的一个原因,而店内宣传做得少或做得不得法也是原因之一。新产品、特色产品的广告藏在服务指南本里、躲在点菜本中。酒香也怕巷子深啊!为什么不将宣传品置于客房、餐厅等消费场所的明显处呢为什么不充分利用电梯轿厢、店堂走道、床头柜、餐桌等这些客人经常经过或容易发现的地方做广告呢

不站在客人的角度去琢磨方便顾客获知产品信息的渠道,是一些经营者的通病。有的酒店这种店内信息传播的意识就非常强,店内广告宣传也做得非常好.广东汕头市某一五星级酒店,一楼电梯边墙上就有一块差不多两米见方的灯箱广告牌明亮夺目,上面列了所有服务设施和项目,不但有场所名称,还标明在何楼层,客人一目了然。客人欣赏精美画面的同时也缓解厂等电梯的急躁情绪。在东南亚国家,不少酒店客房里摆放着有机塑料做成的阶梯式架子,上面安插宣传图片,眉头露出的部分用中英文标出服务项目名称(中国观光客是这些酒店的主要客源)。白天将之摆在化妆台面,晚上则移到床头柜上。精图片无时不在吸引着你的眼球,激发着你的消费欲望。

也有不少酒店老总对如何进行产品创新、服务创新似乎无计可施、无从下手。即使从别人那里仿效来了,但是否符合本酒店主要客源需要也没有多大把握。更多的则是几年来产品一个面孔,服务一成不变。面对客人提出的个性化需求,不但没有从中受到什么启发或获得什么灵感,反而认为这样的客人挑剔,难伺候,所以畏惧厌烦,甚至认为有的客人的需求怪异、好笑而嗤之以鼻。不过,有的酒店在通过满足客人个性化需求的同时,能充分利用这些信息开发、创新产品和服务。他们意识到个别客人的个性化需求可能就是广大顾客的潜在需求,可能就是一个商机,也可能就是服务创新、产品创新的一个信号。服务创新、产品创新的灵感应当从客人需求及其变化的信息上去寻找,从揣摩客人潜在需求的心理中去酝酿。只有上下都有创新方向来自需求信息的意识,新产品的推出、服务的创新才永无止境。

总之,供求双方的信息对称,是酒店推广新产品,满足客人个性需求所必须注意的一个问题。我们是不是要检讨一下在“信息对称”方面是否都做得很好了呢

河南天一装饰设计工程有限公司

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