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陈年老酒真不好定义,要说大厂老酒,也许现在来说05年前都可以算吧。但80-90年代,特别是93年新酒爆发的年代,很难说,那些老酒值得一喝。陈年老酒是个很模糊的概念,某电商所宣传的“2009年、2010年、2011年的老酒。。。”在玩老酒的群体中看来,应该还是属于新酒。老酒一般指00年以前生产的酒。00-08年左右,可称之为次新酒,当然很难给老酒准确地界定,千人眼里千个哈姆雷特,哪怕是2002、新老郎酒,也被称为老郎了。陈年老酒,真那么好吗真正的老名酒,譬如老八大,喝过的人相信都印象深刻,比新酒确实更好更醇厚。这种口感的提升,和新高端比较也许只是一点点,需要多用几倍甚至十几倍的价格才能得以尝试,同时要承受由于个体贮存环境差异带来的不确定风险。即便如此,身边只喝陈年老酒,不愿喝新酒的朋友仍大有人在。存在即是合理,不能说只喜欢喝老酒的是傻子。追求,有的是主义者,有的是装13,不能一概而论。我认为老酒相比新酒之美,主要不在口感,更多在于和好友品味蕴涵酒中的岁月痕迹,面对一瓶和自己差不多同龄的老名酒,口感自不必说,感性感受也往往掩盖了酒质的体验。如果不以价格衡量,我会在新老酒之间毫不犹豫选择喝老酒,只是大师曾曰过,不谈性价比的喝酒都是耍流氓。。。我不想老是耍流氓,所以,经常喝的,还是新酒。以个人品尝过的经验来说,酒并不是越老越好,80-90年代的老名酒适合现在喝,年份再往前,酒质开始难以保证。