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据史记和传说记载,酒神杜康是中国的“酿酒始祖”,在贵州省仁怀市茅台镇,人们对杜康更是推崇备至。

千百年来,关于杜康的传说一直广为流传。相传在黄帝时期,有一个叫杜康的人,专门负责管理粮食,为了存储食物,杜康将吃不完的粮食存储在干燥的树干里。过了一段时间,杜康来到树林里查看粮食,他惊奇地发现,储粮的树干前,横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子,它们一动不动,仿佛死了一样,其实它们不过是喝醉了。杜康发现这些动物是因为喝了从树干缝里渗出的“水”才会“昏睡”。这种被发酵过的“水”就是现在的白酒。凡是来到茅台酒厂参观过的人,无不被传统的酿酒工艺和的酿酒技术所折服。在茅台镇参观茅台酒厂会让那些生活在现代化社会里的人窥见一个不一样的世界。据贵州茅台酒股份有限公司包装车间干事刘清浪介绍,茅台酒厂有12条生产线,生产的酒类品种超过300个,日均产量为270万瓶。在茅台酒厂的包装车间,身穿白色制服的女工正在专心的查看生产线上的酒瓶。这些女工像大多数工厂的工人一样每天大约工作6小时,每周工作5天,她们的年薪约10万元左右,甚至超过了中国一些大城市工人的平均工资水平。