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水分
水是微生物生命活动必需的物质之一。同时,堆肥材料必须先吸水软化后,才能
被微生物分解。水分过多或过少均能抑制微生物活动而影响堆肥腐解。一般堆肥材料
的含水量应掌握在持水量的60%~70%(即加水到手握成团,触之即散的状态为适
宜),冬季酌减。应注意的是,常常因堆内高温后水分消耗多,要及时补水。因此
好在升至高温期以前,就保持堆内具有足够的水分,这是极为重要的。
通气
堆肥的腐熟发酵,主要靠好气性微生物如氨化细菌、硝化细菌、纤维素分解细菌
等,当通气不良,好气微生物活动繁殖都受到抑制,不易升温。通气过分,不利保温
、保肥。
养分
微生物维持生命活动与繁殖要消耗必要的养分和能量,常以C/N比为指标。一般微生
物每吸收25~30份碳时,需要消耗1份氮。因此一般C/N比以25~30:1为基准。C/N比过
小,说明氮多(养料多),而碳少(能量少),造成氮的积累,不利于微生物正常活动。
C/N比过大,缺乏微生物细胞繁殖所需的N素,也不利于微生物活动。堆肥材料中,一
般植物残体C/N比大,而人畜粪尿的C/N比较小。所以,应合理搭配植物残体与人畜粪
尿的比例或适量加入一些含氮化肥如尿素等,以保证微生物对碳、氮直接吸收,有利
于其活动,加速发酵腐解。
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