发酵床菌种的选择要求

1、选择天然复合型菌种。

发酵床内是一个很复杂的生态系统,因而无论是单一菌种还是某一两种单一菌种“机械性”组合结合,均远远不能适应发酵床中不同部位不同季节的温度、湿度、通气性、酸碱度等复杂多变情况,运行三两个月后极易造成菌种大部分甚至全军覆没的“死床”现象,使整个发酵床报废,用户的时间及经济损失惨重,经销商与厂家的信誉大损。做发酵床千万不能急功近利,所谓“复合菌种”,决不能用某几个单一菌种机械相加“复合”了事,要用天然复合菌种,如EM菌,能“相生不相克”,能相互配合协同作战,而机械型复合的菌种可能导致各菌种内部拮抗、冲突、内耗,失败的风险极大。

2、选择活力强大的菌种。

实验室制作或土法自制的菌种活力较差而且不稳定,此时行彼时不行,此地行彼地不行,三两个月行而半年一年又不行了,南方行的北方又不行等。因而要选专业厂家生产的发酵床专用菌粉,专业公司生产的菌种经过筛选、提纯、复壮等多道工序,菌种功能强大,且性能长期稳定可靠,操作起来一般不会出现因人而异的情况。菌种的剂型要合适,一般来地说,粉剂固体类菌种如发酵床专用菌粉,其休眠功能极好,活力及抗逆性极强,易于保存和运输,常温下可保存三年以上,做好的床几个月不进动物仍可正常启动,同时粉剂型还可以分批次在不同时间转入活化状态进行工作,只有外界条件合适时才从休眠状态转入活化状态,不会因一时条件不适合发酵而导致菌种死亡。

3、选择操作简单的菌种。

如果做床太繁琐、太麻烦,一是时间上耗不起,成本高昂,而且易出错;二是不便于学习和推广传播,不便于经销。用发酵菌种制作发酵床只需要发酵床菌种和垫料,无须其他,只要将菌种按1:5的比例加上麸皮或玉米粉、米糠,不加水混合均匀,再均匀干式撒入垫料中,将垫料铺到50厘米即可,操作真正“傻瓜化”,极易成功,不易失败,也便于经销商代理商进行推广。

4、选择临床实践长的菌种。

要问厂家何时进入这个行业,没个两三年临床实践经验只能算凑热闹不能算入门了,质量稳定更是大问号。在选用一种产品之前先了解一下这个厂家的产品有多少用户,有哪些经销代理商。一般来说,用户越多且分布越广的产品代表性越强,用起来越安全;经销代理商越多、口碑越好的,这个产品越可靠。不象西瓜或香糖饼干之类的消费品,一吃便知优劣,发酵床产品及相关技术一般要经几年示范推广才能下结论,要经得起市场以及时间的考验,所以选择发酵床产品时不能贪图一时便宜,一定应该谨慎行事,避免受到重大损失。