酒类追溯系统定制+商品流通信息
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- 品牌:白酒
- 品名:酒类追溯系统
- 产品类别:酒类追溯
酒类追溯系统定制开发:陈经理:(电/微)。 QQ:487888126。为让市民购买到质量安全的本地酒类商品,执行酒类出产公司主体职责,健全质量白酒追溯办理系统,完善长效监管机制,有用维护本地酒类品牌,即墨市食药监管局对全市21家酒类出产公司展开冬天质量安全随机查看活动,并发布花费安全提示,进一步消除出产源头安全隐患,提高我市酒类商品出产公司质量安全全体水平,推进白酒追溯职业继续健康发展。
近来,酒类总局发布了对于食物出产运营公司树立酒类追溯系统的辅导定见(征求定见稿),对可追溯需涉及到的信息及信息记载的保留、联接等疑问做了详细的说明。以下内容方便大家参阅运用。
酒类追溯适用范围:
食物出产公司,食物、食用农商品出售公司,餐饮公司,食物、食用农商品运送、储存公司等食物药品监管部门应当依法监管的公司。
实施可追溯的意图可以归结为“六个可”:完成食物质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、危险可管控,发作质量安全疑问时商品可召回、因素可查清、职责可追查。
酒类追溯内容:食物出产运营公司树立酒类追溯系统的核心和根底,是记载全程质量安全信息。
一、出产公司:商品信息
商品称号、履行标准及标准内容、配料、出产技能、标签标识等。
1、原辅资料信息
原辅资料称号、标准、数量、出产日期或出产批号、保质期。
进货日期及供货者称号、地址、担任人名字、联系方法等。
2、酒类追溯出产信息
原辅资料入库、储存、出库、出产运用等有关信息。
出产进程有关信息(包含技能参数、环境监测等)。
制品入库、储存(需冷藏、冷冻或别的特别条件储存的,还应当记载储存的有关信息)、出库、出售等有关信息。
出产进程查验有关信息,主要有商品的查验批号、查验日期、查验方法、查验成果及查验人员等内容,包含初始查验数据并保留查验陈述。
出厂商品有关信息,包含出厂商品的称号、标准、数量、出产日期、出产批号、查验合格单、出售日期、联系方法等内容。
3、酒类追溯出售信息
食物的称号、标准、数量、出产日期或出产批号、保质期、查验合格证号。
出售日期及购货者称号、地址、担任人名字、联系方法等。
4、酒类追溯设备信息
记载质料、收购、设计、装置、运用、监测、操控、清洁、消毒及保护等信息。
二、出售公司:酒类追溯进货信息
查验供货者的许可证和食物出厂查验合格证或别的合格证实。
记载食物的产地、称号、标准、数量、出产日期或出产批号、保质期。
记载进货日期及供货者称号、地址、担任人名字、联系方法。
食用农商品出售公司还应关注在包装、保鲜、储存、运送中运用的保鲜剂、防腐剂等食物添加剂和包装资料等食物有关商品应当符合酒类追溯国家标准。
酒类追溯储存信息:
依照确保酒类追溯的规定储存食物,定期查看库存食物,及时整理蜕变或超越保质期的食物。
需冷藏、冷冻或别的特别条件储存的,还应当记载储存进程的有关信息。
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