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铁观音,产地福建安溪,起源于发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类,素有“中国十大名茶之首”之称,乌龙茶类的代表,介于绿茶和红茶之间。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露,满心喜乐岭云涛”。纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
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