藁城市孙大妈快餐技校

藁城市孙大妈快餐技校是邯郸广平县孙大妈快餐技校分校(广平劳动技能培训中心),位于藁城市水上公园东门,与广平县扶贫办、广平县劳动就业服务局、广平县残疾人联合会属于合作关系。该中心是河北省阳光工程培训基地,专业的小吃培训学校,提供好的小吃技术培训服务。该校设有办公室、学员接待室、技术开发部、培训部、后勤部等科室。现有教职工13人,其中高级厨师3人,从事小吃快餐行业20多年以上的师傅6人。教师多次到广州、四川、北京、河南、安徽、陕西等地考察和学习,师资力量雄厚,技术一流。该中心现拥有多种教学设备,其中包括电烤箱、电饼档、磨浆机、打蛋机、电炸锅、烤肉机、烤肠机、风机、小吃车、各种炉具、灶具、火熬具、蒸具等。

该校主要传授培训各种小吃快餐技术、其中包括:兰州牛肉拉面、炸酱面、川味香辣面、河南烩面、凉面、家常饼、手撕饼、江南酥大油条、南宫脆皮火烧、热干面、油炸臭豆腐、披萨饼、孙氏酥饼、鸡蛋饼、机器蒸馒头、安徽牛肉板面、牛筋面、山西刀削面、四川担担面、饸硌面、淮南沙锅面、臊子面、贵州鸡汤面、鸡肉手擀面、炒面、泰山烧饼、金丝烧饼、夹馅烧饼、麻芝烧饼、油酥烧饼、张口烧饼、椒盐烧饼、芝麻焦烧饼、草帽饼、褡裢火烧、河间火烧、牛肉罩饼、土家酱香饼、煎饼果子、广平大饼、油炸面泡、千层酥、香掉牙酥饼、肉夹馍、千层大饼、威县火烧、鸡蛋灌饼、石头饼、手抓饼、砍边烧饼、里脊扒饼、香掉牙千层饼、狗不理蒸包、素馅大包、肉丸水饼、各种素饺、水煎包、陕西凉皮、擀面皮、大拉皮、米皮、凉粉、千里香馄饨、土豆粉、豆腐脑、八宝粥、排骨米线、四川酸辣粉、麻辣烫、麻辣粉、云南米线、牛肉米线、单县羊汤、带汁肉、胡辣汤、豆沫豆浆、红焖羊肉、串串香小火锅、啤酒鸭、砂锅菜、重庆火锅、油条、名关驴肉灌肠、绿豆芽、炸鸡排、扒糕、酱牛肉、煮肉不掉称、水发猪耳、卤煮鸡、煮下水、酥鱼、四川泡菜、朝鲜小菜、泡凤爪、松花蛋、豆腐丝、新疆烧烤、煮猪肘、煮牛肉、冰糖葫芦等上百种小吃技术以及生日蛋糕、各种月饼、点心、面包、饼干三十多种糕点技术。本中心各种小吃风味独特,原料讲究,绝密配方,百吃不厌。

培训方法:理论与实习相结合。主要以实习为主,手把手教学,学员亲自操作。学员可多遍练习,直到学会为止。并且每项技术都配有详细的原料配方和操作流程资料,对所学项目做到每学必发。学员所有练习材料全部有学校免费供应,练习出的各种小吃产品学员可以任意吃,同时也可以互相品尝。一般情况下每项技术学员一天即可学会,教学通俗易懂,既是聋哑、残疾学员也保证能独立操作,生产出风味独特的各种小吃产品。对下岗职工、贫困户、残疾人学校推出优惠条件,学三赠四,对本县残疾人实行免费培训,保证每个残疾学员都能学到23项技术。

本中心自开办以来技术不断更新发展。至今已培训学员上万名,学员分布全国二十多个省市。有的学员已成为百万、千万的大老板。

学小吃,机会千载难逢;做快餐,选择终身无悔。

小吃技术学在手,年赚十万不用愁。