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食用菌菌种分类_汉阳食用菌菌种_岁岁丰(多图)

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王贤江
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食用菌菌种分类_汉阳食用菌菌种_岁岁丰(多图)
关键词: 食用菌菌种分类,食用菌菌种类型,哪里有食用菌菌
新型快捷干制法,是采取一种高压常温单调系统进行的。即将新鲜食用菌放入密闭的单调器中,立刻送入高压单调空气流,并使空气在单调器内循环流动。因为气体的流动,在鲜食用菌中的水分会快捷浸透到气流中。经5分钟后,突然迅速排出高压气流,水分则随气流排放到空气中。如此反复23次,即可除去新鲜食用菌中98%的水分,使菌体得到干制。 用此法制得的食用菌干品,用塑料袋密封贮存,可在23年不霉变。干制品水合能力强,在沸水中煮沸34分钟可迅速变软。加入各种适量的调料烹饪即可食用。 此法可抑制以往的高热干制中,因为气温高、时间长,而导致鲜菇中营养成分易受损坏的缺陷。 8.扩穴出耳;接种后12-13天,穴口耳芽展片成幼耳时,进行扩穴出耳。操作方法:用刀片把穴口边缘薄膜割去1cm,使氧气地透进袋内,加快菌丝新陈代谢、生理成熟。扩穴后,每天对空间和袋面报纸喷水2-3次,保持相对湿度90%-95%,温度23-25℃。 9.停湿造型:接种30天后,子实体长至直径12cm左右,进入成熟期时,停止喷水8-10天,空间湿度降至85%,注意通风换气,使耳片伸展整齐,朵形圆正。 10.采收加工:当耳片全部伸展、富有弹性时,用利刀从耳基处平割下来,用清水浸洗后,置于脱水机内烘干,即成商品上市。上一篇:玉米芯栽培黑木耳技术 食用菌新型快捷干制法,既可大大缩短单调时间,又能确保产品格量。此种方法只需15分钟,即可将新鲜食用菌制成干品,且食用菌的营养和风味无任何丧失和变革。值得食用菌加工行业采取。 新型快捷干制法,是采取一种高压食用菌新型快捷干制法,既可大大缩短单调时间,又能确保产品格量。此种方法只需15分钟,即可将新鲜食用菌制成干品,且食用菌的营养和风味无任何丧失和变革。值得食用菌加工行业采取。
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