选择合适的屠宰设备 每个屠宰场在刚建设的时候,重要的都是要选对合适的屠宰设备。所选择的屠宰机械除了要满足屠宰的需求,还要保障产品的安全。要想减少人工的投入,还要保证产品的质量,那就得选择正确合适的屠宰设备。还可以使产品升值,让公司的信誉得到提高。 屠宰场(厂)的工程建设过程中,屠宰设备技术性能要,功能完善,运行维护费用低。制定、适用、合理的设备选型方法,是屠宰工厂工程建设的重要任务。保持肉品原有的品质特性,改善和提高肉品的品质特性,满足人们的不同需求,提高肉品的经济价值,通过肉品加工或深加工开发生产新产品和实现增值。屠宰设备需求和市场变化,当地自然、经济、社会条件的变化,同一生产线希望能进行多层次深加工。严格控制加工过程中造成原料、终产品损伤和品质降低;对终产品是食品或食品原料的加工设备,应防止机械或其他物料对终产品的污染,以保证终产品符合食品卫生要求;要避免食品加工过程中排放物(渣、糟、浆、液、气等)对环境的污染,对有污染的排放物应配备处理设备,使其达到排放要求;对含有多种营养成分或药效成分的食品,应考虑减少加工设备对营养或药效成分的损失;要重视副产品和下脚料的综合开发,充分利用资源,提高经济效益。 屠宰设备的技术成熟,生产稳定性好,安全易操作,不影响肉类产品质量,屠宰设备故障率低,使用寿命长,对环境友好,污染物排放量小等。 屠宰设备的性价比高,能满足工艺要求、生产要求、质量要求等情况,设备配置和衔接紧凑、均衡、协调,提高劳动生产率;提高技术经济价值,投资小、成本低、利润高、经济合理。 南京苏金屠宰机械设备制造有限公司是一家猪牛羊屠宰设备生产厂家,主要产品有:生猪屠宰设备,100型生猪打毛机,200型生猪刨毛机,300型生猪刮毛机,屠宰设备配件,牛羊屠宰设备。 卧式同步检疫输送线详情: 卧式同步检疫输送线工序流程: 1、羊胴体、白内脏、红内脏通过同步卫检线输送到检验区采样检验。 2、检验不合格的可疑病胴体,通过道岔进入可疑病胴体轨道,进行复检,确定有病的胴体进入病体轨道线,取下有病胴体放入封闭的车内拉出屠宰车间处理。 3、检验不合格的白内脏,从同步卫检线的托盘内取出,放入封闭的车内拉出屠宰车间处理。 4、检验不合格的红内脏,从同步卫检线的挂钩上取下来,放入封闭的车内拉出屠宰车间处理。 5、同步卫检线上的红内脏挂钩和白内脏托盘自动通过冷-热-冷水的清洗和消毒。 同步检疫输送除了卧式之外,还是悬挂式同步检疫输送机等等。 南京苏金屠宰机械设备制造有限公司是一家猪牛羊屠宰设备生产厂家,主要产品有:生猪屠宰设备,100型生猪打毛机,200型生猪刨毛机,300型生猪刮毛机,屠宰设备配件,牛羊屠宰设备。 国内屠宰机械需升级更新 发展现代化模式 业内指出,国内屠宰设备行业市场发展前景较为可观,需要在屠宰设备行业的自动化的基础上逐步改进,以达到水平,并且在自动化管理的基础上加强对各个生产环节的管理从而很高程度的保证加工后产品的原味性.。 我国屠宰设备现状 国外家禽加工发展的主要方向:提高自动化程度,稳定产品质量,实现系统管理现代化、更大限度地提高产品的卫生质量、更大限度地保持禽肉的自然风味,提高禽肉的品质.。 目前我国屠宰机械设备制造厂数量众多且遍布全国,而且生产的加工设备已覆盖了屠宰、分割、肉制品、调理食品等众多加工领域,但我国屠宰设备总体来看行业集中度还是非常低,缺乏现代化发展模式。 提高知识产权保护意识 屠宰设备企业提高知识产权保护意识,积极申请专利,增强企业发展后劲。我国的知识产权市场不规范,导致开发出来的产品得不到知识产权的保护。一些企业在投入较多的财力、物力、精力开发研制的新产品,上市不久就被仿制,有很多企业在花了很多精力研制屠宰机械新产品后,很快就被仿制,导致使企业不愿花钱去进行技术创新。 增加研发资金:加大科技投入 屠宰设备企业要加大科技投入,增加研发资金投入。根据食品工业十二五规划,支持一批重大关键技术开发项目和关键设备的研制工作,促进具有自主知识产权的产品研究开发和转化的政策,争取国家在政策、资金等方面的支持,加速技术成果产业化。 积极引进与吸收国外技术:加快升级与创新 屠宰设备企业需积极引进国外技术,并不断消化吸收。近年来我国引进大量进口屠宰生产线,我们要对引进的设备进行消化吸收,分析其工作原理,并结合我国机械行业发展水平、生猪养殖特点进行创新,研制出拥有自主知识产权的设备。屠宰设备企业深刻认识我国肉类加工机械的整体技术水平,注重设备的质量,发力高端市场,加快肉类机械的升级换代和创新。 我国整体机械加工配件技术水平提高必不可少 我国的整体机械加工配件制造业和原辅材料提供的技术水平的提高也将促进我国屠宰设备的发展,缩小与欧美同类设备的差距,如:配件精度需加强;不锈钢热处理加工技术要提高;3)电动机体积需趋于小巧化;4)控制件成本减少。 在满足老厂设备更新换代的同时,发展高新技术的自动化禽肉加工生产线。只能不断的技术攻关,国产屠宰设备才能占领市场。 综合以上几点,小编总结:在学习国外技术和总结国内实际生产经验的基础上,尽快完善和开发符合我国国情,与国内禽肉业发展相适应,技术水平达到或接近国外同期水平的屠宰设备,才能在竞争激烈的屠宰市场搏得一席之地。