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推荐江西特产赣州特产批发南安板鸭腊鸭正宗板鸭1只装

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刘桂华
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产品名称:南安板鸭

产地:南安镇水口寺路36号

规格:一只装实际重量在600-1000克之间

南安板鸭是江西著名的传统特产,形、色、香、味俱全,驰名中外,有500多年的生产历史。一直为港、澳、新加坡、马来西亚地区视为席上珍品。

南安板鸭发源于大余县南安镇,其特点是:桃圆形,皮色奶白、瘦肉酱色,肉嫩骨脆,尾油丰满、味香可口,素有“腊味之王”美称。板鸭加工简单,将鸭退毛后,用粗盐腌泡,再盘型压扁,经阳光晒干出油,即可享用,一般立冬后至次年春之前,味色较好。今为席上佳肴馈赠礼品。

正宗南安板鸭,因原产南安府(今大余)而得名,早在宋、明期间即有生产。这种板鸭外形美郏

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