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中餐饮的目标消费者不仅是华裔,一大批的中餐饮店紧抓市场机遇,进入了当地的主流餐饮市场。根据有关统计表明。欧洲市场上的中餐饮店受到八成以上欧洲人的喜爱。因此,对于中餐饮而言,留住欧洲人的胃,融入当地环境并非是件难事。欧洲人的生活节奏逐渐加快,生活内容也在发生改变,市场上各类餐饮的增加丰富了欧洲人的选择,同时也在悄悄扩大他们对口味的接受范围。社会的发展,生活观念及方式的改变,催生了一批单亲家庭和独居人士,使得中式快餐有了更大的市场。
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