山东窖仙酒业有限公司

山东窖仙酒业有限公司始建于2002年,为股份制企业,注册资金500万元。主要生产经营“小窖仙”系列白酒、定制酒位于一体的立体式酒业有限公司。企业自创建以来,科技投入、人才投入始终是公司发展的根本目标,特别是在各级领导部门的大力支持下,其规模有了长足的进步,从建厂时生产单一品的作坊式工厂发展成为拥有高度自动化生产流水线的公司制企业。现有员工二百余人,其中具有大中专学历的员工一百余人,极大地提高了企业的整体素质。 窖仙酒业以小窖酿造而著称。所谓“小窖”,指的是容积小的发酵池,在一定的限度内,窖池容积越小,其表面积与体积之比越大,发酵接触面积相对也就越大从而使发酵更充分、更均匀,自然酿出好酒。为此,窖仙酒业自投产以来,所有窖池选择泸州流域所特有胶泥,层层夯实后,均采用容积较小的泥池老窖,呈上宽下窄的倒梯形小窖池。正因此 “小窖仙”系列白酒以优质红粮为原料、纯小麦中高温大曲为糖化发酵剂,所采用的小窖池大大增加了酒醅与窖泥的接触面积,起到了“夹泥发酵”的作用,使窖泥中多种生香菌的代谢产物不断地渗透到酒醅中,酒醅的营养成分又不断地渗透到池壁上,为有益微生物的生长代谢补充营养,从而使酒醅在发酵过程中,生成更多的香味物质和香味前驱物质,生产出来的酒“窖香浓郁,主体香突出,酒体丰满,入口绵甜,回味悠长”。高端白酒负责人苗红强经理说,人民对此酒评价相当高! 窖仙酒业小窖酿造,大师手制。公司特聘国内著名酿造大师陈绍华先生为技术总监。陈绍华先生,有着30多年的酿酒勾评生涯,是国内久负盛名的高级酿酒师。曾任泸州老窖酒厂国窖1573基地技术总监、主任,1573国窖珍品就是他和他的同事们的上乘之作。陈绍华先生带着一身精湛的酿酒技艺,怀着对鲁西北平原的热爱,不远千里来到山东,经过近年的艰苦奋斗,与窖仙人一同创建了“小窖仙”品牌。 公司发展,发展战略做保障。公司为保障企业的发展,特别制定了“三大发展战略”,即人才战略、生产战略和品牌战略。人才战略的实施,是企业整体素质的提高保障。公司现有员工二百余人,其中具有大中专学历的员工一百余人,公司职工平均年龄35周岁;公司特别注重企业人才的培养,公司和聚成股份、天智教育集团、金蓝梦等国内外著名企业咨询专业运营商长期合作,分层级、针对性的对员工培训学习,提高员工的专业素质和综合素质;生产战略的实施,是保障品牌发展的坚实力量。公司投巨资建设具有泸州工艺特色的小窖池百余个,在生产工艺上利用泸州工艺加本地特色,不断在酿造工艺上潜心研究,用独特的“小窖仙”白酒风味引导消费市场;品牌战略的实施,是企业长足发展的有利保障,在品牌推广方面始终坚持“质赢市场、德赢天下”的核心理念,建立建全了完善的售后服务体系,做好做全产品的售前、售中、售后环节。　　　 一、公司“以人为本”,抓人才培养,重视职工的整体素质。 　　“人最重要。人是决定一切事情成败的关键所在”,这是公司领导班子形成的一致共识。首先从班子一班人的工作、生活、学习作风抓起,强调要求职工不做的,自己首先不做,要求职工做到的,自己首先做到,自己应该做到的,必须不折不扣地做到。强调管理干部的示