本品采用优质铝合金锅身,特殊表面处理,健康宜清洗一、 电热锅基本构造和性能特点1、经强化处理的不易碎玻璃盖,方便观察(金属盖除外)。2、产品整体设计,带有浓郁的韩式风格,豪华大方.贴心的耐高温手柄,保证您不会因为锅内的高温,对您的手有丝毫损伤.整体结构小巧玲珑,占用空间少3、优质合金锅身,经特殊的表面处理,利于健康,便于清洗。发热管采用优良材料,绝缘性能可靠,寿命大为延长。3、控温器有6档可供调节,温度任君选择。功率1600W,容量5.2L。4、加热体与锅身紧密结合,确保热能限度地被食物吸收,高效节能。5、可立锅盖,此款继承了以前真不锈立盖的优点,继续使用立盖设计,简单放置,节约空间,再也不用为锅盖放哪里而发愁。6、加热快,锅内可到的温度区域大.锅内温度可达到200℃,可以适应各种烹调技法所需的温度要求7、采用工艺,锅底压花,喷涂不粘层,煎,烤,炸,炒食物不粘锅,易清洗。二、 操作说明
1、 去掉所有包装物,用海绵或洗碗布擦干净锅体,使用前要将电热锅插口抹干,尤其是插头部位要彻底抹干,以防止漏电。
2、 先将控温器调至 OFF 位置,与锅身连接好之后再接上电源;
3、旋转旋钮,指示灯亮表示加热开始,在煮食过程中,旋至所需温度档次,电源会因锅内食物温度及用户设定合理温度而自动开通或关断,在使用时指示灯会亮着或熄灭。此功能既可实现烹饪食物功能,也可达到省电的目的。
4、 用毕,旋转旋钮至 OFF 处,拔去电源及温控器。
注意:此时感温棒非常烫热,切勿接触,将其位置放置于安全地方,防止烫伤小孩或他人;让其自动冷却。三、控温器简介电热锅采用温控方式,根据煮制的事物不同,选择的温度点也不一样。敬请用户使用时调好控温器,便可达到的烹饪效果。
控温器面板有6档文字指示,各档的温度如下:

保温---约50℃ ±10℃
文火---约80℃ ±10℃
小火---约110℃ ±10℃
中火---约140℃ ±10℃
大火---约170℃ ±10℃
猛火---约200℃ ±10℃四、 清洗、保修须知1、 每次用毕,都要求洗干净以免油污聚积。
2、 使用完毕,请即把温度旋转至 OFF 位置,才可拔掉电源,控温器放至安全地方,防止烫伤他人。
3、 让锅自然冷却,清洗后抹布擦干。
4、 若锅内太油腻,可用清洁剂洗

永康肉麦饼
永康肉麦饼是一种馅饼,外地称 永康食果。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。相传北宋兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼,回到故里,总要吃上几只。至今永康旅外人士能做肉麦饼者,兴致来时同样要做点肉麦饼尝鲜;旅外人士回故里,家乡亲人也喜欢烤几个肉麦饼供亲人品尝。永康肉麦饼以制作简便,配料讲究,做工考究,价廉物美,别具风味而闻名。烤肉麦饼的锅大多采用浅而平的烤盘,这样烤熟的肉麦饼饼体饱满、皮黄带软,食之满口香脆。因价廉物美,经济实惠甚得人们所喜爱,凡是到过永康的人,总不免要品尝几个。
永康肉麦饼
永康有一种小吃,叫肉麦饼。它的历史已经相当悠久了。只要吃过肉麦饼的人就会永远记着永康的。
肉麦饼。顾名思义就是用肉和麦粉做的饼。它的馅主要是咸菜和鲜肉。咸菜选用当地的九头芥菜腌制的,是坛腌的;鲜肉是仔排边上,但要去皮和厚肥部分。因为这部分肉鲜、嫩。切成半公分的颗状,瘦肥是三分之一肥的。咸菜在这里只是作为咸的作用(但不用咸菜味道会大打折扣的)。然后放些味精、小葱等把肉和咸菜拌在一起,用鼻闻或用舌尖尝一下来确定佐料的咸淡。拌好后放着备用。
面要和得适中,理想的是偏软些。这样的面烤出的肉麦饼吃着不会感觉到饼皮的太硬。面和好后分成桃子般大的团块。然后将团块面檊出来。所檊的面要薄要圆(现在的肉麦饼的面一般是直径十五公分左右吧),圆边要略比中间要薄些。接下去就是放馅了。不是馅越多越好吃的。太少了吃得不过瘾,太多了味道也不好。只要平铺放到圆的一半左右为好。接下去就是封口,这可是技术活,先在边上打皱折(象是包子的折),在封口时要特别注意面不能因为打皱折而弄成厚厚的一团,要不这种肉麦饼是没人吃的。换句话说就是打折的地方仍要和檊的地方一样的薄,不能因为打皱折了封口就厚了。这样一个肉麦饼就做好了。
烤(北方应该说是烙吧)饼的锅要平底的,现在都成长方形了。用的燃料是木炭。肉麦饼要用文火烤,绝对不能用急火的。这里有个小故事。据说以前有个金华人,看着永康肉麦饼的生意太火了,也学着做,可因为用文火太慢而怕生意跑掉,情急之下在锅里加了水。这样就又变成了金华饼了。肉麦饼完全是用文火翻来复去的烤出来的。