包子店选址要利于经营,周边环境要清洁卫生。店面以靠近交通主干道的街面为佳,或选在繁华的商业街,但商业街租金昂贵,资金紧张的创业者须慎重考虑。 对于初次经营包子店的小本创业者而言,在选址前要进行实地考察调研,切勿仓促行事,还可事先找餐饮业专家求得指导,做到万无一失。 经营策略 注意原材料的采购,包括面粉、肉、蔬菜、调料等。开业初期,可尝试多做一些口味的包子,满足客户不同的需求,多听取反馈意见,然后推出主打产品。同时,店主可以把采购原料在店里公示,让顾客安心购买。 销售方面,应根据当地经济水平,确定出合理的价格,特色产品定价可适当调高。晚上7点后,可将当天卖剩的产品进行折价销售,保证每天无积压产品。为了提升销售额,小店可在每天早上兼卖豆浆、油条、馒头等早餐。 长沙湘味轩小吃培训学校,一直靠着味道独特的名声招生6年之久,学员遍布全国各地、成功的学员也是比比皆是,尤其服务周到,随到随学、包教包会、学会为止、一对一的讲解、手把手的传授、学员亲手操作、理论结合实际,每一位学员抱着希望而来,带着满意成果而归。我们将倾我所有,尽我所能,帮你成功,实现双赢。 项目品种:早餐早点、夜宵夜市、休闲美食、特色小吃、甜品奶茶、快餐炒菜等 早餐早点类:德园包子、米粉、饺子、馄饨、锅贴、生煎、酱香饼、千层饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼等 特色小吃类:臭豆腐、糖油粑粑、麻辣烫、酸辣粉、凉皮凉面、钵钵鸡、章鱼小丸子、重庆小面、虾扯蛋、脆皮玉米、铁板鱿鱼、油炸系列、冒菜、绝味鸭脖、轰炸大鱿鱼、甘梅地瓜、砂锅土豆粉、老鸭粉丝汤、土耳其烤肉、果木炭烤鸭等 休闲饮品:珍珠奶茶、丝袜奶茶、港式炖品、港式甜品(满记甜品、许留山甜品)、台式甜品(鲜芋仙)、黄记玉米汁等 正餐快餐类:湘川菜、浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、特色炒菜等 夜宵夜市类:烤鱼、烧烤、开心花甲、锡纸烧烤、口味虾、口味嗦螺、铁板系列、特色炒菜等 为什么要选择来湘味轩学技术,很简单,一是技术,二是服务,三是口碑,因为有的技术才能的服务大家,才会有的口碑,湘味轩作为长沙一家连锁品牌教学机构,多家实体店,可以湘味轩,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止;选择我们。选择成功! 包点系列:汤包,芝麻糖包,肉包,榨菜包,辣椒包,酸菜包,盐菜包,香菇包、牛肉粉丝包,青菜包,豆沙包、莲蓉包,豆腐包,小笼包,牛奶馒头,玉米馒头,花卷,烧卖,等一系列培训 学包子来长沙湘味轩、从和面、擀面、压面、发面、调馅、包包子、醒面、蒸包子一整套过程。 长沙湘味轩主要设置的课程: 全年开设的班级有:小吃培训班.早点培训班.特色饼培训班.面包酥饼饼干培训、汉堡炸鸡培训、粉面技术培训班、油炸培训班.烧烤培训班.面点培训班.卤肉培训班.凉菜培训班.串串香培训班.包子系列培训班.夜宵技术培训、健康大油条培训班.火锅培训班.香辣干锅培训班.蒸菜培训班.粥培训班.时尚冷饮、干锅火锅培训等 企业简介 亲爱的学员: 1,你是否觉得上班打工已没出路,或是在创业的路上走了很多弯路 2,你是否有些积蓄但又不多,想做些低成本高收益的生意又不知从何下手 3,你是否已经做过很多行业,终才发现民以食为天,小吃生意的兴隆,小吃行业的爆利!!! 4,你是否已经看清楚小吃创业的低投高收,赚钱,风险极小,想做,而没技术没秘方 2016年长沙湘味轩总部活动:一份学费学两个人,学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费。 课程简介早餐品种繁多,但是,总有几样东西,是大江南北都随处可见的,那就是,包子、馒头、油条、豆浆。经营包子馒头油条豆浆,虽然比较辛苦劳累,但是大多能保证客观的销量。传授品种学习:大肉包、豆沙包、韭菜包、白菜包、酸菜包、馒头、无矾油条、现磨豆浆。培训内容学员报名之后,我们即刻会将该项目的全套技术配方资料,都毫不保留的交给学员 1:首先,我们要教学员,按照我们成熟的配方来学习制作各种包子的馅料,在师傅的指导下,学员亲手操作,制作猪肉馅、豆沙馅、韭菜馅、白菜馅、酸菜馅。 2:然后,要按照我们的标准配方,学员亲手操作,学习配料、和面、发面。这个过程除了教正确的配方外,还会着重教学员正确的揉面手法,以及如何观察面团发酵状态的诀窍,确保学员能亲手发出松软的面团来。 3:到了现在,馅料做好了,面团发好了,就要在师傅的示范指导下,学员亲手操作,来反复的学习包包子,这个过程重要的,当然就是包包子的手法和技巧了,虽然学员们一开始都会不熟练,但是经过师傅指导和学员自己反复实践之后,都能够学习掌握好包包子的手法和技巧,包出好看的包子来的。 4:做好的包子,就要学习如何使用蒸炉,如何控火,来蒸熟包子。 5:接下来,还要学习制作馒头,主要学习和馒头面,醒面,揉面切面剂,成型,蒸制馒头。 1.详细讲解开店流程,店面选址、人员招聘、物料采购等 2.产品技术理论学习,包括原材料的选择,采购,口味的变换、原料配比等 3.店铺经营技巧 4.专业讲师一对一实际操作,讲解技术 5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 6.自己操作所有学习流程制作成品,终获得讲师认可 7.学员自我思索,讲师引导,熟悉操作流