产品详情(产品保存,产品保质期)伊比利亚风干火腿 后腿橡子饲养手工切片原产国:西班牙净含量:80g/包配料:黑猪后腿肉,食盐,亚硝酸钠,硝酸钾贮存条件:低于7摄氏度保存保质期:12个月此款伊比利亚风干火腿切片是经验丰富的火腿大师手工切片而成,每一片火腿都少有。手工切片,诚意十足,大限度保证每一片火腿的美味。火腿切片肉色绯红,表面微微渗出金黄色的油脂,肌肉间的纤维形成如大理石般的细致纹理,的肥瘦比例保证了入口的细腻柔软。点缀的星星白点是优质蛋白的标志富含丰富的氨基酸和蛋白质,浸润脂肪却不易发胖作为欧洲九大传奇食材之一的伊比利亚火腿,无论是皇家晚宴还是普通餐桌,它总会出现在显眼的位置。西班牙伊比利亚火腿是上天对人类的恩赐,是西班牙人民对世界美食的大贡献。它肥而不腻,瘦而不柴,入口即化。如果没有尝过,你可能永远不会相信,一片火腿竟能给你带来这样的快乐和享受。尝一片火腿,品一口红酒,与挚友一起畅谈理想人生,共度一段美好欢乐的午后时光。食用方法打开包装袋后,放置20分钟,让沉睡的火腿香气在空气中苏醒在温度适中的室内,可以看到油脂慢慢挥发,包裹在火腿表面,十分诱人。独有的橡木果香浓郁芬芳刺激着嗅觉入口,滑而不腻的火腿片,口感浓烈绵滑,仿佛要在舌尖融化一般。1.直接装盘配红酒,红酒中的单宁成份可迅速分解火腿中的蛋白质,同时使纤维柔化,加上红酒的果香,能地衬托出火腿肉的质感与原味。2.火腿配蜜瓜,蜜瓜甘甜,火腿咸香,绝佳的搭配成就一道的开胃菜!3.搭配有机蔬菜,制成火腿蔬菜色拉,健康美味一网打尽!产地介绍(包括猪种)橡影伊比利亚火腿来自西班牙着名的火腿猪牧场EXTREMADURA放养牧场。地域辽阔,气候宜人以天然橡子为食,原生态的饲养环境才能成就符合标准的优质伊比利亚猪。精心挑选来自伊比利亚半岛的黑蹄猪,对猪种血统有着极其严格的要求,其母必须是纯种伊比利亚猪。奔跑在林地丘陵间,食天然橡果,饮山间泉水,使猪肉脂肪分布均匀,肉质鲜嫩每个月都会给猪过磅,严格控制体重。每头猪的耳朵上都带有特制的身份数据环,用以追踪每一头猪的身份信息,包括品种,食用饲料种类等。在专业的屠宰场屠宰完,根据每头猪的肥肉占有率,做相应封铅号码标记。精选符合质量要求的后腿才被选去腌制。切刀工把后腿切成传统的v字型。用海盐覆盖后腿进行腌制,后腿的重量决定腌制的时间。腌制完成的后腿首先被送入可控温湿度的烘干房做烘干处理,然后被送进位于海莱斯山脉山坡间的自然烘干房作风干和成熟处理,自然烘干房的风力和温度是受严格控制的。整个风干过程,火腿将失去约三分之一的重量。风干时间可长达两年左右,直到达到西班牙火腿独特的香味和口感。准备上市前,火腿大师会用骨针插入每一只陈年火腿后拉出,用鼻子闻骨针香味,以此来判断火腿质量是否合格,是否可以上市出售。此款为特别的手工切片,由经验丰富的专业火腿师仔细切割而成。关于汉森联系我们上海汉森环宇进出口有限公司电话86-021-62118625400电话:4000-158-153传真:86-021-62136814邮箱:公司网址公司地址:上海市长宁区平武路80号

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