自动喷水灭火干式系统 干式系统准工作状态时配水管道内充满用于启动系统的有压气体的闭式系统。 1. 工作原理:干式系统与湿式类似只是控制信号阀的结构和作用原理不同,配水管网与供水管间设置干式控制信号阀将它们隔开,而在配水管网中平时充满着有压力气体用于系统的启动。发生火灾时,喷头首先喷出气体,致使管网中压力降低,供水管道中的压力水打开控制信号阀而进入配水管网,接着从喷头喷出灭火。不过该系统需要多增设一套充气设备,一次性投资高、平时管理较复杂、灭火速度较慢。(详见右图) 2. 干式系统适用范围:干式系统适用于环境温度低于低于4℃和高于70℃的建筑物和场所,如不采暖的地下车库、冷库等。 3. 干式系统特点①. 干式系统,在报警阀后的管网内无水,故可避免冻结和水汽化的危险,不受环境温度的制约,可用于一些无法使用湿式系统的场所。②. 比湿式系统投资高。因需充气,增加了一套充气设备而提高了系统造价。③. 干式系统的施工和维护管理较复杂,对管道的气密性有较严格的要求,管道平时的气压应保持在一定的范围,当气压下降到一定值时,就需进行充气。④. 比湿式系统喷水灭火速度慢,因为喷头受热开启后,首先要排出管道中的气体,然后再出水,这就延误了时机。 灭食用油火技术难点 食用油火灾相对于其他类型的可燃液体火灾难于扑灭,它与其他类型的可燃液体火灾相比具有不同的机理。因此,食用油火灾在国际上被列为一种特殊类型的火灾K类火灾。食用油火灾之所以难于扑灭,主要有两个原因: (1)食用油的自燃点温度比较高。一般食用油的自燃点温度在350~380℃之间,这比其他可燃液体的自燃点高出许多。在烹饪过程中油被加热,一旦油发生自燃,很难将锅内大量油冷却到自燃点以下。另外,由于目前使用的节能锅灶通常会维持锅内温度,从而更加阻止了锅内油温的降低。因此,灭火过程中食用油的温度很难降低。 (2)食用油灭火后容易发生复燃。因为食用油的均燃烧速率高于其他可燃液体的燃烧速率,当油自由燃烧2min后,火会由初始时接近油面的小火发展到抵达到排烟罩的大火,锅内表层的油的温度可以达到400℃以上,即使灭火剂将火扑灭,锅内油的温度也不会很快降低,如果不及时将油温冷却,那么油会很快复燃。试验证明,只有油温降至自燃点以下33℃,才能保证食用油不会发生复燃因此,扑灭食用油火的的方法是扑灭油上的火焰,并将油温降至自燃点以下33℃或更低,致使油不能发生复燃。 关于灭食用油火灾的技术难点 食用油火灾相对于其他可燃液体火灾较难扑灭,灭食用油火灾的装置不但要达到灭火性能良好,而且还需要在喷射时不能产生油滴的飞溅,这两点是厨房灭火装置关键的性能要求。因此,设计者必须要在试验的基础上综合考虑,选择适当、准确的技术参数。文中提到的关于灭食用油火灾的技术难点是笔者在多次试验过程中的总结,并对这些技术难点提供一些建议,以供产品设计人员和工程应用人员参考。 在厨房火灾的预防中,应着重考虑以下几点:一是加强建筑消防安全设计;二是加强对燃料的控制、监测和管道阀门的泄漏检测;三是加强操作使用管理,定期清洗排烟罩、排烟管道内的油烟污垢;四是配备灭火设施,采用厨房灭火装置是一种积极有效的预防措施。