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金谷黄小米是河南著名特产,从宋朝到清朝各代一直是宫廷贡品,曾多次进入国家餐宴,荣获国际国内大奖十多项。该产品生长于空气新鲜、环境幽雅的丘陵山区,不施化肥农药,无污染无公害,安全优质高营养,属纯天然绿色食品, 金谷黄小米色泽鲜黄透亮,颗粒圆润饱满,富含人体所必需的蛋白质、可溶性糖、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素,素以“罕见佳肴,上乘佳品”蜚声海内外,自古就是产妇、婴妇儿、老年人,病弱者的首选补品。铁棍山药历史悠久,自明代药典《本草纲目》中已有记载,自古就有“山药家族之王”的称号,怀庆府种植铁棍山药已有上百年的历史,因此地受黄河流域的滋润,环境气候优良,土壤肥沃,且矿特质有机成份特高,故而为铁棍山药的提供了得天独厚的生长条件。
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