豫中土特产经营部

个体经营铁棍山药.所售铁棍山药为怀山药中之精品.现代科学研究通过对不同地区所产的山药做有效成份分析后,皆认为怀山药为各地山药之首,故铁棍山药堪称怀山之尊.因此又有四大怀药山药为首,怀药家族铁棍的说法.因其粉性足,质腻,体质十分坚重,入水久煮不散,手持两根撞击,铿锵作响而不易折断,故得名铁棍山药.亦有人称鸡骨山药,称,因其具有显著补肾健脾,增强性功能,延缓衰老等保健作用,又称天然补肾王.铁棍山药中含丰富的DHEA(青春因子),是人体生命活动中非常重要的一种活性物质.主要保健功效是抗衰老,增强免疫功能和改善性功能.机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素,补充由于衰老和疾病造成的激素失调,增强抵御疾病的能力,加速受损伤组织的修复.并能预防和减缓恶性,糖尿病,动脉硬化,心脏病,肥胖,老年痴呆症等.中医书籍讲“山药健脾、补肺、固肾、益精。治脾虚、泄泻、疗消渴、遗精带下,小便频数”。消渴症包括现代的糖尿病。据资料介绍,山药实验研究表明有降血糖作用。有的老中医,实践经验丰富,让病人常吃山药。中药古方治消渴也往往辨证加山药,这都说明糖尿病患者常吃山药有益。其实山药治糖尿病多用配方,不宜单用,而其用量为9~18克。当食物吃,治糖尿病一次不宜过多,因山药含淀粉16%,糖蛋白和自由氨基酸。也就是说因山药是食物薯类,要常吃。当食不当药,食疗更有效。《本草经读》记有:“山药能补肾填精,精足则阴强……凡上品俱是常服食之物,非治病之药,故神农另提久服二字。”怀山药中又以温县所出。它独具体重、质腻、筋少、味美,药效高、煮不烂等特点。由于温县山药质地纯正,炮制精良,加工技艺考究,入食、药用俱优,所以久负盛誉,至今不衰,深受国内外客商欢迎。早在1914年,温县山药就曾在巴拿马运河通船万国博览上展出,当时即蜚声中外。《中国药物学》记载:山药"在温县自古以来既是主产品,又是加工要地,中外。"温县山药之所以名播遐耳,首先是由于温县的地壤、水质、气候等自然条件适宜山药生长,同样品种种在其它地区,所产则质地次下,发虚,轻浮、多筋、药效甚微,食之乏味,且下锅一煮即烂。古往今来,均视温县山药为上乘珍品。