锦州商用酸奶机
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- 产量：15516162417
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锦州商用酸奶机
本机用于凝固型酸奶制作,杯装酸奶制作,微电脑控制自动完成发酵、冷凝、冷藏全部过程。本机制冷、加热速度快全铜管制冷盘管。柜内空间容量大 功率1500w 双风机 独立风道
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商用酸奶机适用范围: 酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、酸奶坊专用机型,茶餐厅、蛋糕房、咖啡店、面包房、西餐店、饮品店、超市、冷冻食品厂
工作原理
酸奶机自制酸奶的工作原理是恒温发酵法,所以酸奶机基本的功能就是加热和恒温,只要可以加热并可以恒温在适合的温度,这台酸奶机就可以做出酸奶; 除了温度,自制酸奶的另一个主要因素就是时间,而酸奶发酵的时间并不是一成不变的,牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶 机的恒定温度都会影响发酵时间的长短,所以即使带有定时控制功能,也是形同虚设,需要经过实践来调整,每一个因素的改变都会带来时间的变化;而且酸奶 发酵好以后,即使酸奶机自动断电,也不能置之不理,必须要迅速放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,这样的酸奶才是安全的。
该产品主要应用于商业酸奶的发酵制作和冷藏保存,液晶面板,操作简单,全自动完成发酵及冷藏。方便高效
结构特征和工作原理
1、保存箱是由整体发泡保温层,以及不锈钢加热龙骨框架,双层透明有机玻璃等组成
2、微电脑控制操作简单稳定。液晶显示数字化程度高,分区工作,发酵时由加热板提供热量,冷藏时由压缩机运行制冷。
适用范围:酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、酸奶坊专用机型,茶餐厅、蛋糕房、咖啡店、面包房、西餐店、饮品店、超市、冷冻食品厂、休闲食品店、个体经营户、社区店、菜市场豆浆店和奶茶店自己生产新鲜酸奶对外出售,同时还可以适用饭店、企事业单位食堂生产酸奶自销自用.
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